Ingredientes
- Macarrones (un puñado por persona)
- 2 ajos
- Carne picada (menos de la mitad de una bandeja)
- Un trocito de cebolla
- Tomate triturado
- Azúcar (1 cucharada por persona)
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En una sartén sofreír los ajos y un poco de cebolla picada muy fina; cuando dore la cebolla añadir la carne picada y sofreír.
Paso 2
Cuando esté echa la carne, quitamos los ajos y añadimos el tomate triturado, que cubra la carne, y tapamos. Removemos de vez en cuando.
Paso 3
Cuando pierda agua el tomate, echamos el azúcar y bajamos el fuego. Removemos y cuando esté frito retiramos del fuego.
Paso 4
Mientras hacemos el sofrito ponemos una cacerola con agua al fuego; cuando hierva añadimos un chorro de aceite, sal y los macarrones. Dejamos cocer unos 10 min.
Paso 5
Cuando estén hechos, los ponemos en una escurridera bajo el agua para enfriarlos.
Después los vertemos en la cacerola y los mezclamos con el sofrito de la carne. Ya están listos!
Tambien se pueden hacer al horno: precalentamos el horno a 200°; vertemos en una bandeja los macarrones mezclados con el tomate y encima echamos más macarrones sin mezclar; añadimos por encima queso rallado y ponemos a gratinar.
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