Ingredientes
- 1/2 kilo de lentejas ( lavalas varias veces)
- agua
- 1 cebolla
- 1 tomate natural en dados o un chorro de tomate de bote
- 1 ajo entero
- 1 hoja de laurel
- 2 patatas
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo o verde (a gustos)
- varios trozos de chorizo sarta
- sal
- aceite
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se lavan bien las lentejas con abundante agua para evitar que queden restos de agua.
Paso 2
Hacer un sofrito en una sarten con la cebolla picada, el ajo y el pimiento cuando esté dorado añadimos el chorizo y los dados de tomate, pero solo un par de min para que se dore por fuera el chorizo.
Paso 3
Se hecha en una oya rapida (si usas una cacerola tradicional queda mas rico pero es mas rato de coccion, como hora y media a fuego mas bien bajo) las lentejas, las patatas y zanahoria cortadas, peladas y lavadas, el laurel y se cubre de agua. Añadimos el sofrito y la sal al gusto.
Paso 4
Se pone al fuego en oya rapida en 30-40 min estan listas.
También se puede hechar tacos de jamón serrano.
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