Salsa de pimientos

De Escandaleau

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Bacalao con salsa de pimientos y...

Ingredientes

1 kg de pimientos rojos
2 dientes de ajo
2 cebollas
Vino blanco
Aceite de oliva
Caldo de carne
Sal y pimienta

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Lavamos y cortamos bien los pimientos, por otra parte picamos las cebollas y los dientes de ajo, lo pasamos todo por la sartén con un poco de aceite de oliva y salpimentamos.

Paso 2

Dejamos cocer hasta que los ingredientes estén tiernos y dejamos enfriar. Después lo pasamos por la batidora para que quede una salsa homogénea.

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