Dorada a la sal
De immaurora
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Ingredientes
- 1 dorada
- 2 kg sal gruesa
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
en la bandeja del horno medio cm de sal, la dorada limpia de tripa y pasada de agua, cubrirla toda de sal, echar 10 o 12 gotas de agua por encima, ponerla al horno unos 15 o 20', sacar del horno dar unos golpes a la sal con la mano del mortero, quitar la sal con una cuchara, separar por la mitad la dorada y servir.
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