BACALAO A LA NATA
De kayla
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Ingredientes
- 4 lomos de bacalao
- 1 cebolla
- 200 ml de nata liquida
- 2 patatas
- sal
- aceite
- queso rallado
- para la besamel
- aceite
- harina
- leche
- pimienta
- sal
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 35minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Picar la cebolla muy fina y pocharla.
Mientras, desmigar el bacalao ya desalado quitándole todas las espinas.
Una vez pochada la cebolla añadirle el bacalao ya sin espinas.
Dejar freír un rato y a continuación añadir la nata, volteando un poco a fuego medio hasta que cuaje,luego retirar del fuego.
Paso 2
Hacer una besamel y reservar.
Pelamos y freímos las patatas en paja, las añadimos al bacalao removiendo todo con cuidado.
Paso 3
Todo esto lo ponemos en una fuente de horno, le añadimos la besamel, moviendo para que le entre por todas partes
Le echamos un poco de queso rallado por encima y ponemos a gratinar.
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