Lasaña de Carne

De marux1na

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Lasaña de carne

Lasaña de pollo con champiñones

Ingredientes

300gr de carne picada de ternera
200gr de carne picada de cerdo
2 lonchas de bacon ahumado
2 cebollas
2 dientes de ajo
Vino tinto
Sal
Aceite
20 placas para la lasaña
Queso rallado
Salsa de tomate
Bechamel

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pon las láminas de pasta a cocer durante 10 minutos en una cazuela amplia con abundante agua caliente y un poco de sal. Escurrir y reservar sobre un paño huemdo.

Paso 2

Cortar muy menudo el ajo y la cebolla y dejar pochar, cuando esten blandito añadimos el bacon troceado , la carne picada junto con un buen chorro de vino.

Paso 3

Después echamos la salsa de tomate,con un poco de albahaca, orégano y sal; tapamos y esperamos a que se reduzca.

Paso 4

Hacemos la bechamel, para ello funde la mantequilla en una sartén, añade la harina, remueve para que se dore sin que se queme y echa la leche poco a poco y sin dejar de remover con la varilla hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos. Le damos un toque de pimienta y nuez moscada, salamos.

Paso 5

Unta un molde para horno con un poco de aceite y pon en la base 2 láminas de pasta. Montamos la lasaña, por capas, lámina de pasta, la carne y bechamel, y capa de pasta de nuevo así hasta los pisos que queramos. Espolvorea con el queso rallado y gratina en el horno
Metemos en el horno a 180° durante 15 minutos.