Mermerlada de manzana en Thermomix
De 750inter
En esta receta para thermomix os aconsejamos añadirle un poco de canela y de nuez moscada...
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Ingredientes
- 1kg de manzanas
- 400gr de azúcar
- El zumo de 1/2 limón
- 30gr de mantequilla
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- 1 cucharadita de nuez moscada (opcional)
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Pelamos las manzanas y le quitamos la parte central con las pipas.
Paso 2
Cortamos las manzanas en cubitos pequeños y las colocamos en el recipiente del robot junto al azúcar, el zumo del limón, el agua y el resto de ingredientes indicados arriba.
Paso 3
Programamos a velocidad progresiva 5-7-10 y dejamos triturar durante 20 segundos.
Paso 4
A continuación, programaremos el robot a temperatura varoma y velocidad 3 durante unos 25 minutos. A los 10 minutos de cocción es recomendable retirar el cubilete de la tapa para que pierda un poco de líquido.
Paso 5
Si al terminar consideramos que no está suficientemente espesa, dejaremos 5 minutos más con la misma programación.
Paso 6
Una vez lista la repartiremos en tarros de vidrio y los sellamos al baño maría para que se conserven durante más tiempo.
Tanto la canela en polvo como la nuez moscada son opcionales pero le darán un toque estupendo al resultado final.
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Técnicas de cocina
Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?
Ingredientes
- 2 cdas de semillas de chía
- 50 ml de leche de coco
- 2 cdas de miel de maple
- 2 manzanas
- 2 cdas de granola
- 1 pizca de canela en polvo
- arándanos, pasas o bayas de goji para decorar
Preparación
- En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
- Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
- Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
- Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!
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La mermelada de manzana también es mi favorita y el toque de canela y nuez moscada me parece una idea extraordinaria! Gracias.
Comentario de Redactor Rebañando