30 menús sin gluten con sabor a Navidad, ¡deliciosos!

DeDana Elfenbaum, 16/12/2015

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Preparar recetas, ya sean saladas o dulces, para celiacos es mucho más fácil de lo que crees. ¿por qué te decimos esto? Exactamente, ¡hemos hecho la prueba! ¿Quieres ver el resultado? Ahí van 30 menús sin gluten para que todo el mundo disfrute en Navidad como se merece.

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PESTO ROJO DE TOMATES SECOS

Ideal como acompañante. ¿Cómo hacerlo? Muy fácil:

Pon los tomates secos a remojo durante 20 minutos. Escúrrelos y resérvalos. Tuesta los piñones en una sartén al fuego (sin aceite) y remueve para que no se peguen. Después pasa los tomates por la batidora y añade los piñones tostados, el ajo picado, las hojas de albahaca, el queso y el aceite. Tritura todo hasta tener una textura espesa y con algunos grumos. ¡Listo!