Rosquilla de Pascua
Ingredientes
- 6 huevos
- 220 g de mantequilla Imperial
- 300 g de azúcar
- 200 ml de leche tibia
- 40 g de levadura prensada
- 1 kg de harina
- 1 chorro de anís
- 1 pizca de sal
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Cubrir la mesa de harina, hacer un agujero en el centro e ir mezclando el azúcar, la mantequilla, los huevos y la leche, en la que habremos disuelto la levadura.
Paso 2
Amasar la harina y dejarla fermentar tapada con un paño.
Paso 3
Meter una pequeña bola de la masa en un vaso de agua. Cuando sobresalga del vaso, la masa estará lista.
Paso 4
Hacer las rosquillas en forma de trenza, por ejemplo, y dejarlas reposar 15 minutos aproximadamente. Pintarlas con huevo.
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