Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Deliciosos postres gallegos - 13 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: recetas de galicia, tarta de santiago ingredientes, bica, filloas, canutillos, buñuelos de yuca

Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

Mejores recetas de Postres gallegos

De

La bizcochada gallega es un dulce que se prepara sin levadura, pero que queda super esponjosa debido a que la cant...

  • Ingredientes:
  • - 6 Huevos grandes ( si son de casa muchísimo mejor ).
  • - 250 grs de azúcar.
  • - 150 grs de harina.
  • - El zumo y la ralladura de 1 limón.
3.7/5 (186 Votos)

Con ingredientes naturales, receta especial para diabéticos

De

Otra tarta también tipica de Galicia, es la de requesón

  • Ingredientes:
  • - 2 Yogures naturales.
  • - 5 huevos.
  • - 600 grs de requesón (en mi caso Requeixón da Capela, y si no puede ser este, que sea uno de buena calidad).
  • - 1 sobre de levadura.
  • - 200 grs de azúcar.
  • - 4 medidas yogur de harina.
  • - 3 medidas yogur de leche.
  • - Ralladura de 1/2 limòn.
  • - Miel de Flores Gallega (en su defecto la que vosotras os guste o tengaís).
3.2/5 (190 Votos)

¡Una riquísima tarta con 3 capas diferentes en 1 sola cocción!

De

La Tarta de Santiago es una receta tradicional de la cocina gallega de la que se desconoce su origen, puesto que es...

  • 4 huevos L.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 200 gr. de harina de almendra.
  • Azúcar glass, para espolvorear
5/5 (1 Votos)

De

La primera vez que probé esta tarta fue en mi época de estudiante, hace unos añitos ya y gracias a un gallego

  • 250 gr almendra molida
  • 250 gr azúcar blanco
  • 4 huevos
  • Raspadura limón
  • 6 gr canela
  • Azúcar glass para decorar
4.5/5 (6 Votos)

Nos hemos hecho esta pregunta y, a riesgo de desatar una guerra civil, nos hemos propuesto responderla.

De

El que hace Claudia la panadera

  • -6 huevos (camperos si lo quieres bien amarillo)
  • -6 cucharadas de azúcar
  • -6 cucharadas de harina
  • -1/2 sobre de levadura
4.3/5 (7 Votos)

De

Postre típico gallego de Semana Santa

  • 100 gr de harina
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 1/4 litro de leche
  • 1 cucharada de mantequilla fundida
  • 4 - 6 cucharadas de azúcar
  • Aceite de girasol
4/5 (15 Votos)

De

La bica es un dulce típico gallego y hay, según la zona de procedencia, diferentes recetas

  • - 6 claras de huevo (yo uso de las pasteurizadas de Mercadona)
  • - 220 gr de harina (yo usé de la de repostería)
  • - 200 ml de nata para montar
  • - 320 gr de azúcar
  • - Azúcar para espolvorear (yo usé glass)
3.6/5 (161 Votos)

De

Creo que, junto con la bica mantecada, este es otro de los postres gallegos por excelencia

  • 200 grs de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 grs de azúcar
  • 8 huevos
  • 200 grs de harina de maíz amarillo
  • 200 grs de harina de trigo
  • Ralladura muy fina de limón (según nos guste la presencia del limón en los bizcochos le echaremos más o menos, pero sí que es importante que lleve, pues es sabor característico de este postre)
  • Un chorrito de anís
3.7/5 (3 Votos)

De

Bica tradicional gallega rica para merendar, desayunar, de postre

  • 9 claras de huevo
  • 350 gr de harina
  • 350 ml de nata liquida para montar
  • 400 gr azucar
  • azucar para cubierta
  • canela
3.7/5 (3 Votos)

De

La Bica, es un postre tìpico gallego, màs concretamente de la provincia de Orense

  • Para la masa de pan:
  • 200 gr de harina de fuerza
  • 20 gr de levadura fresca de panadero
  • 110 ml de agua.
  • para la bica:
  • 250 gr de la masa de pan
  • 200 gr de mantequilla o manteca de vaca (a temperatura ambiente)
  • 6 huevos
  • 300 gr de azúcar
  • 200 gr de harina
  • medio sobre de levadura en polvol (impulsor)
  • una pizca de canela.(media cucharadita de postre)
1.5/5 (48 Votos)

Más recetas de Postres gallegos

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Bica blanca gallega Bizcochada gallega