Riquísima bica - 5 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: filloas, canutillos, tarta de santiago tradicional, leche frita sin maicena, empanada gallega ingredientes, leche frita con maicena, comida canaria
Técnicas de cocina
Para pelar la piel de las almedras fácilmente las coceremos durante unos minutos en una cacerola con agua hirviendo. A continuación las sacamos y podremos retirarles la piel sin dificultad. El chef Damien te enseña cómo hacerlo.
Mejores recetas de Bica
Bica blanca de Laza
De Beabo, En la Cocina de Bea
La bica es un dulce típico gallego y hay, según la zona de procedencia, diferentes recetas
- - 6 claras de huevo (yo uso de las pasteurizadas de Mercadona)
- - 220 gr de harina (yo usé de la de repostería)
- - 200 ml de nata para montar
- - 320 gr de azúcar
- - Azúcar para espolvorear (yo usé glass)
¿Qué comemos cuando estamos tristes?
Esas típicas cosas que tomamos cuando estamos bajos de ánimo...
Bica blanca de Laza
De Evelyn PI, Cocina para burros
Empezamos montando las claras a punto de nieve
- 1 bote de claras de huevo de mercadona (8 o 9 claras, según tamaño)
- 350 ml. de nata para montar
- 350 gr. de harina tamizada
- 435 gr. de azúcar (y un poco más para espolvorear por encima)
El café: cómo redescubrirlo en la cocina.
De Pascale Weeks
Ideas para usar café fuera de la taza.
Bica Blanca
De drusila99
Se baten las claras a punto de nive con una pizca de sal
- 10 claras de huevo a punto de nieve
- 300 gr de azúcar
- 250 gr de harina
- 1 bote pequeño de nata
- 1/2 sobre de royal
Bica de Nata
De ItaRos
Mezclar bien todos los ingredientes con la batidora
- 400 gr de Harina
- 400 gr de Azúcar
- 5 Huevos "M"
- 200 ml de Nata líquida
- 200 gr Mantequilla o margarina (temperatura ambiente)
- 1 sobre de levadura química en polvo.
Postres infalibles: los clásicos que siempre triunfan, con un twist para sorprender
Porque sean clásicos no tienen que ser aburridos
Bica blanca gallega
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Es un bizcocho muy rico y que podemos aprovechar las claras que nos sobran de otras recetas
- 9 claras de huevo.
- 400 g de azúcar
- 300 g de harina.
- 380 ml de nata para montar.
- Un poco mas de azúcar con canela para espolvorear al bizcocho
bica blanca gallega
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