Increíbles pimientos del piquillo con bacalao - 4 recetas
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Técnicas de cocina
Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas.
Ingredientes:
- 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
- 2 cdas de garbanzos cocidos
- 1 cdta de mostaza
- 120ml de aceite vegetal
- 60ml de aceite de oliva
- 1 cdta de sal
- el jugo de 1 limón
Preparación:
- En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
- Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
- A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
- Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
- ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.
Mejores recetas de Pimientos del piquillo con bacalao
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao ahumado
De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Una receta con la que el primer plato se convertirá en una fiesta
- 5 pimientos del piquillo de los envasados.
- - 80 gr de bacalao ahumado (1 sobre ).
- - 20 gambas medianas peladas.
- - Media cebolla.
- - 1 cucharada sopera rasa de harina.
- - 1 vaso de leche tibia.
- - Medio brick de nata para cocinar (75 ml).
- - Aceite de oliva.
- - Sal y pimienta molida.
- - Una pizca de azúcar.
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
De A "cocinear", A "cocinear"
Piquillos y bacalao.., la combinación perfecta
- Pimientos del piquillo
- Migas de bacalao
- Nata de cocinar
- Leche
- Harina
- Tomate frito
- AOVE
- Mantequilla
- Sal y pimienta
- Azúcar
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao al horno
De Antoñita
En una sartén, picar muy fina la cebolla, el pimiento y los ajos y echarlos en una sartén con un poco de aceite y...
- 400 gr de bacalao desmigado desalado
- 1 bote de pimientos del piquillo enteros
- 1 pimiento italiano
- 2 dientes de ajo
- 1/4 de cebolla
- 2 cucharas de nata
- 1/2 cucharita de maicena
- aceite y sal
Gazpacho de pimientos del piquillo y bacalao
De elmitodelsofrito, ElMitoDelSofrito
Veraniego y fuera de lo normal
- Ingredientes (para 4 personas)
- 2 latas de pimientos del piquillo
- 6 tomates maduros
- 2 pepinos
- 1/2 diente de ajo
- 150 gr. de bacalao desalado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre
- 6 hojas de albahaca
- sal
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