Las mejores recetas con patatas o papas - 635 recetas
Más recetas de Patatas o papas
Tortilla de papas jugosa
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Tortilla de patatas jugosa y esponjosa por dentro, una deliciosa manera de disfrutar de este clásico de la gastron...
- 2 patatas medianas
- 1 cebolla mediana
- 4 huevos
- Sal
- Aceite
Lékué: Rosada con patatas
De Harinadepan
Primero cortamos las patatas en rodajas no muy finas y las salamos
- - Filetes de Rosada
- - 1 Patata
- - 2 cucharadas de aceite
- - Especias ( Romero, hiervas provenzales...)
- - Pimentón dulce
- - 3 cucharadas de agua
Brazo de patata y atún
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Vamos por otro plato delicioso de cara al verano, aunque si en lugar de poner mayonesa en verano evocamos salsa de
- Puré de patata (puede ser elaborado o casero)
- 3 huevos duros
- 4 latas de atún en aceite de oliva virgen extra
- 1 lata de pimiento rojo asado
- 4 aceitunas rellenas para decorar
- mayonesa casera
Menestra de pueblo
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
La que hacía la abuela María mucha patata y mucho de todo
- -1 bolsa de menestra congelada ( 250gr)
- -1 zanca de pollo
- -2 patatas medianas para freir
- -1/2 cebolla
- -1/2 puerro
- -1 chorro de coñac
- -aceite
- -sal
- -agua
Lomo con mostaza de Dijon
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Atamos el lomo con una cuerda de cocina para manejarlo mejor y que no se desmorone al cocinarlo
- 1 pieza de lomo fresco de unos 600 grs
- 3 cebolletas
- 2 patatas medianas
- Mostaza de Dijon ( la original )
- 1/2 brick de nata líquida
- Sal
- Pimienta
- Mantequilla
- Agua
Marmitako de salmón
De kasidy
Deja el pimiento choricero en remojo de agua templada 20 minutos
- - 1/2 kg de salmón cortado en dados
- - 3 patatas
- - 2 cebollas
- - 1 pimiento verde
- - 1/2 pimiento rojo
- - 1 pimiento choricero
- - 1 ajo
- - 20 gr de almendras crudas peladas
- - aceite, pimienta, sal
Patatas en microondas
De Laura Vaca Pinilla
Se lavan y cepillan con un cepillo adecuado, las patatas bajo el grifo
- 2 patatas medianas/grandes.
- 4 cucharaditas (de las de postre) de aceite de oliva.
- 1 ajo picado (opcional).
- 4 cucharaditas de pimentón dulce(opcional).
- Sal gorda y Perejil picado.
Confit de pato con puré de patata al aceite de trufa
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Primero preparamos el puré de patata como indica el paquete, pero en lugar de usar leche y agua, usaremos el caldo...
- Confit de pato (4 muslos)
- 1 bolsa de puré de patata ( se puede hacer con puré de patata casero)
- 2 cebollas
- perejil
- 2 cucharadas de la grasa del confit
- 2 cucharadas de aceite de trufa, (sustituirá a la mantequilla en el puré de patata)
- 400 de caldo de pollo
- queso rallado
- 1 cucharada de vinagre de módena
- 1 cucharadita de azúcar
- sal
- pimienta
Palitos de patata, puerro y bacon
Aprobadapor el chefDe Evelyn PI, Cocina para burros
Un picoteo delicioso. También sirve de acompañamiento de otros platos
- resto de patatas asadas o cocidas (en mi caso 3 patatas asadas en las brasas)
- un puerro
- 75 gr. de bacon en taquitos
- un huevo
- harina
- aceite
Bonito a la sidra
De RAMON
ELABORACION Pasamos el bonito cortado en filetitos por harina y lo doramos ligeramente en aceite
- INGREDIENTES
- -1 Kg. de bonito
- -600 gr. de patatas
- -aceite de oliva
- -1 cebolla grande
- -1 pimiento verde
- -2 dientes de ajo
- -3 manzanas
- -250 gr. de almeja limpia
- -3/4 botella de sidra natural
- -harina
- -perejil picado
- -sal
Gratén de patatas y setas con queso Urgèlia
De Cadí - Recetas, CADÍ
Una vez peladas las patatas las cortaremos todas a láminas
- Para cuatro personas:
- 1 kg. de patatas
- 300 g. de setas/níscalos mezclados
- 100 g. de tocino/panceta ahumada
- 100 g. de queso Urgelia “DOP de l’Alt Urgell y la Cerdanya”
- 400 g. de nata líquida del Cadí
- sal
Patatas bravas
De erodri96
1. Pelar y cortar las patatas a dados
- Aceite
- Sal
- Patatas
- Mayonesa
- Salsa brava
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