pastel con jamón - 2 recetas
Técnicas de cocina
Cómo preparar un baño maría
La técnica del baño maría es muy útil a la hora de cocinar, sobre todo si nos gusta preparar postres. No te pierdas nuestro vídeo en el que te mostramos cómo preparar correctamente un baño maría para fundir chocolate y que quede estupendo para todas tus preparaciones.
Mejores recetas de pastel con jamón
Pastel de puerros con jamón y queso
De talego_20
Partir el puerro a trocitos y una pizca de sal, sofreír en una sartén con el aceite y reservar
- 100 gramos de puerro
- 30 gramos de jamón salado
- 25 gramos de leche desnatada o semi
- 25 gramos de harina de Trigo tamizada
- 25 gramos de queso Semi rallado (yo he utilizado del que vienen 4 mezclados)
- 150 gramos de huevo de gallina entero crudo sin cascara (3 huevos)
- 15 gramos de aceite de oliva
- 4 gramos de levadura en polvo
- una pizca de sal
Pastel de 3 verduras con jamón, gambas y champiñones
De mis_paradojas_en_la_cocina, Mis Paradojas en la Cocina
Lo primero que haremos será cocer las verduras con su punto de sal por separado
- 450 gr de crema de zanahoria al limón
- 450 gr de judías verdes cocidas
- 450 gr de patatas cocidas
- 125 gr de champiñones en conserva
- 75 gr de gambas crudas y ya peladas
- 30 gr de jamón serrano picado
- 5 huevos
- 8 rebanadas de pan de nueces
- 400 ml de nata 35% MG
- 1 diente de ajo
- C/S de pan rallado, mantequilla, sal y pimienta
pastel de jamón 
jamón de york 
jamón serrano 
pastel salado con pan de molde 
pastel de carne 
pastel de atún 
croquetas de jamón 
pan de jamón 
croquetas de jamón ibérico 
croquetas de jamón york
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