Ricas mousses de sandía - 2 recetas
Técnicas de cocina
Sorprende a tus invitados con estos deliciosos duraznos al horno
El día de hoy tenemos para ti un aperitivo diferente que seguro conquistará a tus invitados. Con pocos ingredientes lograrás un platillo suave y delicado, que combina sus sabores para deleitar tus papilas. Sin más preámbulos, ¡vamos a la receta!
Ingredientes
- 4 duraznos
- 1 paquete de tocino
- albahaca fresca
- vinagre balsámico al gusto
Preparación
- Lava los duraznos y corta cada uno en cuartos, por lo largo.
- Lava las hojas de albahaca. Coloca 1 hoja sobre el durazno.
- A continuación envuelve cada trozo en 1 rebanada de tocino.
- Coloca en una bandeja para horno, y cocina durante 10 minutos a 180°C, o hasta que el tocino dore.
- Por último, rocía con vinagre balsámico y sirve de inmediato.
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- 10 tomates medianos maduros.
- 1/2 pimiento rojo.
- 1 cebolla pequeña.
- 1 diente de ajo.
- 1 rebanada de pan de corteza gruesa (opcional)
- 1 pepino pequeño (opcional)
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra.
- 3 cucharadas de vinagre de jerez.
- 2 sobres de gelatina sin sabor.
- 1,5 kgs de sandía sin pepitas.
- Sal al gusto.
Mousse de Sandía
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- 4 Raciones
- 500 gr de sandía limpia ( sin corteza ni semillas)
- 80 gr de azúcar ( se puede sustituir por edulcorante líquido al gusto)
- 6 hojas de gelatina
- 200 ml de nata para montar
- Unas ramitas de hierbabuena o menta
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