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Excelentes ideas para un maridaje de cebolla - 45 recetas

Más recetas de Maridaje de cebolla

De

Prepararemos la cebolla caramelizada

  • Para la cebolla caramelizada:
  • 700gr de cebolla
  • 70gr de mantequilla
  • 30gr de aceite de oliva Virgen Extra
  • 30gr de caramelo líquido
  • sal
  • Para el solomillo:
  • 1 solomillo de 500gr aproximadamente de cerdo o ternera (yo usé de cerdo)
  • 1 chorro de aceite de olivar virgen extra
  • 1 plancha de hojaldre
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 huevo batido o en su defecto pinta con aceite
  • Para la salsa de frutos rojos:
  • 1 bote de mermelada Hero Frutos Rojos de temporada
  • 2 cucharadas de mostaza (tipo a la antigua)
  • Un poquito de nuez moscada rallada
  • Pimienta
3.1/5 (9 Votos)

De

Otra manera de tomar hamburguesa, con un toque diferente de chutney de mermelada de fresas a la vainilla

  • Para el filete ruso con verduras
  • 1 filete ruso de carne mixta
  • C/S de cebolla, pimiento rojo, pimiento verde y zanahoria, todos en juliana
  • Medio vaso de vino blanco
  • Medio vaso de caldo de pollo
  • C/S de sal y pimienta
  • Para el chutney de mermelada de fresas a la vainilla
  • 200 gr de mermelada de fresas a la vainilla (ver receta surtido mermeladas y panes)
  • 1/4 de cebolla en brunoise
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz integral de moras y arándanos
  • C/S de AOVE, cúrcuma y cardamomo molidos
3/5 (2 Votos)

De

Unas deliciosas pechugas de pollo rellenas

  • 4 pechugas de pollo
  • 1/2 cebolla
  • 100 g de anacardos tostados
  • 4 cucharada mermelada de albaricoque
  • 1 copa de vino dulce (100 ml)
  • 1/2 litro de caldo de pollo
  • 4 cucharadas de aceite
  • Pimienta molida
  • 1 pizca de canela
3/5 (1 Votos)

De

La carne de cerdo es muy agradecida a la hora de combinar con otros ingredientes

  • Un trozo de lomo de cerdo de 500g.
  • 1 cebolla.
  • 1 copita de brandy.
  • El zumo de 2 naranjas.
  • 2 o 3 cucharadas de mermelada de naranja.
  • 4 o 5 granos de pimienta negra.
  • Canela molida.
  • 1 hojita de laurel.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
3/5 (4 Votos)

De

Una forma fácil y divertida de tomar verduras y bacalo (ahora que estamos en Semana Santa)

  • Bacalao confitado a la albahaca
  • Media colita de bacalao en su punto de sal
  • C/S de AOVE
  • Un par de hojas de albahaca
  • Verduritas
  • 100 gr de menestra de verduras
  • 1/4 de cebolla finamente picada
  • Chanquetes de kiwi a la hierbabuena
  • 250 gr de mermelada de kiwi a la hierbabuena (ver receta presentada anteriormente)
  • 12 gr de agar agar
  • C/S de aceite girasol MUY frío
  • Perlas de naranja
  • 100 cc de zumo de naranja colado
  • 2 gr de agar agar
  • C/S de aceite girasol MUY frío
  • Vinagreta de Pedro Ximénez
  • 3 partes de AOVE , 1 de Vinagre de vino al Pedro Ximénez y al sal al gusto
2.5/5 (2 Votos)

De

Limpiar los higadillos de grasa (si están acompañados con el corazón, este también has de retirarlo)

  • 500gr. de hígados de pollo
  • 50gr. de mantequilla
  • 1 huevo
  • ½ vasito de vino dulce
  • Perejil picadito
  • 50 ml. de nata líquida
  • 100 gr. de queso parmesano
  • 1 cebolla
  • Una pizca de orégano
  • Aceite oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Para decorar: mantequilla y vainilla líquida
2.5/5 (4 Votos)

De

La receta de hoy es un entrante que no puede faltar en vuestras mesas, otro de los platos que comimos en las Navida...

  • Queso camembert (250g sin la corteza).
  • 1/2 cebolla.
  • 50 g. de mantequilla.
  • 60 g. de harina.
  • 350 ml. de leche.
  • 2 yemas de huevo.
  • Nuez moscada.
  • Sal y pimienta.
  • Harina (para empanar).
  • Huevo (para empanar).
  • Pan rallado (para empanar).
0/5 (0 Votos)

De

El mar y la granja en un maridaje perfecto

  • 1 pollo troceado.
  • - 10 langostinos grandes.
  • - 1 cebolla tierna.
  • - 1 diente de ajo.
  • - 1 vasito de vino blanco.
  • - 2 vasos de caldo de pescado.
  • - Sal y aceite de oliva virgen extra.
  • - Harina .
  • - 1 tomate maduro grande pelado o 2 de lata tipo pera.
0/5 (0 Votos)

De

Es una tarta salada que tiene mucho éxito en las cenas y fiestas, ya que sorprende por el contraste de sabores

  • 1 placa de hojaldre
  • 4 cucharadas de tomate frito
  • 1 rulo de queso de cabra
  • 1/2 bote de mermelada de cebolla maridaje del chef
0/5 (0 Votos)

De

Las albóndigas podemos hacerlas nosotros, como tengamos costumbre, solo que usaremos carne de pollo

  • albóndigas de pollo, (yo las compré ya hechas)
  • para la salsa:
  • cebolla
  • ajo
  • zanahoria
  • tomate
  • vino de oporto
  • caldo de pollo
  • mermelada de frambuesa
0/5 (0 Votos)

De

Es una receta muy simple y que normalmente gusta a todos

  • 4 muslos de pato confitados
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada de vino de jerez
  • 1/2 vaso de oporto
  • 3 cucharadas de mermelada de frutos del bosque
  • 1 cucharadita de maizena
  • mantequilla
0/5 (0 Votos)

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