4 salsas exquisitas para acompañar un solomillo de cerdo
¿Tienes en mente hacer un buen solomillo pero te faltan ideas para realizar una salsa de las de toma pan y moja? No te desesperes, ¡sigue leyendo!
el rey necesita que le pongan salsa
Si eres un gourmet de la carne, ¡sabemos que el solomillo es lo tuyo! Esta delicia, no lo olvides, requiere recetas con mimo que lo dejen en el punto de cocción perfecto y con una buena salsa. Justo hoy vamos a hacer una pausa en el ámbito de mojar porque un solomillo no es nada si no va acompañado de una buena salsa.
¿Sabes cuáles son las mezclas que le van a la perfección? ¡Apunta!
¿Con qué salsa acompañas tú el solomillo?
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Técnicas de cocina
Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas.
Ingredientes:
- 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
- 2 cdas de garbanzos cocidos
- 1 cdta de mostaza
- 120ml de aceite vegetal
- 60ml de aceite de oliva
- 1 cdta de sal
- el jugo de 1 limón
Preparación:
- En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
- Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
- A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
- Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
- ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.
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