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Los mejores platos de invierno - 311 recetas

Más recetas de Invierno

De

Especialidad "Restaurant Set Portes", de Barcelona

  • 200 g. de tocino magro
  • 200 g. de cebolla picada
  • 200 g. de jamón
  • 1/2 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g. de tomate y perejil
  • 400 g. de arroz
  • 200 g. de guisantes
  • 1 litro de caldo
  • 1 nuez moscada
  • 100 g. de queso CADÍ rallado
  • 40 g. de mantequilla CADÍ
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De

en cazuela de barro

  • cebolla
  • rodajas de pan tostado
  • 1 copa de vino blanco
  • perejil
  • queso rallado
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De

Patatas con costilla de cordero

  • -4 patatas
  • -1 trozo de costilla de cordero (200gr)
  • -1 ajo
  • -1/2 cebolla
  • -aceite
  • -sal
  • -agua
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De

Poner la ternera en agua durante 10 min para que pierda la sangre

  • 1 kg de ternera (o cerdo o cordero) troceado.
  • 2 cebollas
  • 3 tomates
  • 1/2 cabeza de ajos
  • 200g de panceta (tocino de papada)
  • 200 g de jamón deshuesado
  • perejil
  • laurel
  • tomillo
  • aceite
  • sal
  • clavos
  • pimentón dulce
  • orégano
  • 1 vasito de vino blanco
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De

Esta Panna Cotta de chocolate blanco esta super buena

  • 400ml de nata para montar
  • 100ml de leche entera o semidesnatada
  • 100gr de chocolate blanco postres
  • Una cucharadida de vainilla liquida
  • Un sobre de gelatina de fresa
  • 50gr de azúcar
  • 3 hojas de gelatina (7gr aprox)
  • Para el adorno
  • 200ml de nata para montar
  • 30 gr azúcar Glas
  • Colorante alimenticio rojo
  • Unas guindas confitadas
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De

Si hay dos amores diferentes, pero a la vez maravillosos son: el amor de madre y el amor de tía

  • 250 g. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 200 g. de azúcar.
  • 1 huevo M ligeramente batido.
  • 530 g. de harina de trigo.
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
  • Fondant de diferentes colores para decorar.
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De

Saborear tibio o frío con chantilly o/e helado

  • Ingredientes (molde de 18 cm):
  • Masa:
  • 60 g de queso Philadelphia
  • 100 g de harina de trigo
  • 1/2 cuch. de té rasa de levadura
  • 40 g de azúcar
  • ½ cuch. de café de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • piel de naranja rallada
  • 1 cuch. de té de ron
  • 100 g de mazapán
  • Relleno:
  • 250 g de ciruelas
  • 100 g de nata agria
  • 1 huevo
  • 10 g de maicena
  • ½ cuch. de café de vainilla
  • 25 g de azúcar
  • 1 cuch. de té de ron
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De

Unas alubias preparadas con todo el sabor del cocido casero de siempre

  • * Una taza de alubias o las que precisamos.
  • ( Estas si son de paquete las lavamos y dejaremos en remojo toda una noche en un recipiente cubierto de agua. Al día siguiente habrán doblado su volumen y las echaremos a la cazuela con su mismo agua donde han estado. También podemos usar los botes que venden precocinados. En tal caso abrir el bote y directas a la cazuela. A mi me gusta pasarlas por agua primero.)
  • * Una zanahoria .
  • * Media cebolla.
  • * Una patata pequeña.
  • * Una cucharada de tomate frito.
  • * Sal.
  • * Un chorrito de aceite de oliva.
  • * Una morcilla de arroz.
  • * Costilla fresca en trozos ( los que queramos)
  • * Chorizo para el cocido. Si es en sarta cortar dos trozos grandes. Yo he usado picante.
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De

Cocer el brócoli en agua hirviendo durante 10 minutos

  • Brócoli cocido
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 cuch soperas de leche de avena
  • Tagliatelle verdes
  • 40 g de queso Emmental SUIZO rallado
  • Pimienta
  • Pimentón dulce
  • Hierbas provenzales
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De

Una pequeña locura sana y divertida

  • 1 kg de naranja pelada
  • Ralladura de la piel de 1 naranja
  • 800 de azúcar moreno biológico
  • 2 cuch soperas de hojas de cilantro fresco
  • 1 cuch de café de semillas de cilantro molidas
  • 1 chopito de Monbazillac
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De

Ya es el momento de preparar los regalitos dulces a nuestra pareja para San Valentín

  • 250 gr. de harina
  • 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 125 gr. de azucar extrafino
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado
  • Piruletas de fresa
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De

Ya estamos de vuelta a la normalidad

  • Ingredientes de la crema:
  • 150 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • 80 gr. de leche
  • 1 sobre de gelatina neutra o bien seis láminas de gelatina
  • 600 gr. de nata (tres bricks pequeños)
  • 80 ml de whisky
  • Una base de bizcocho redondo (yo compré la del Mercadona y está muy buena)
  • Ingredientes del almíbar:
  • Un vaso pequeño de agua
  • Tres cucharadas de azúcar
  • Un buen chorro de whisky
  • Ingredientes de la cobertura:
  • Un huevo
  • Tres yemas de huevo
  • 150 gr. de azúcar
  • 150 ml. de agua
  • dos láminas de gelatina neutra
  • una bolsa de almendras crocanti (las del Mercadona son bastantes buenas)
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Tarta helada de whisky Arroz al Cadí