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Deliciosas recetas de helados de queso mascarpone - 7 recetas

Técnicas de cocina

Te derretirás con estos mini helados de vainilla y chocolate

 

Una simple tarrina de helado adquiere otra dimensión con estos tentadores y dulces bocaditos a los que nadie podrá resistirse después del almuerzo o la cena. Toma nota:

 

INGREDIENTES: 

  • 1 tarrina de helado de vainilla (1 litro).
  • 100 gr de chocolate negro para fundir.
  • 1 cucharada de aceite de coco.
  • 70 gr de arroz inflado.

 

PREPARACIÓN:

1. Saca el helado de la tarrina y viértelo en un recipiente más grande (un molde cuadrado o rectangular para tartas es lo ideal), previamente forrado con papel para hornear. Aplana el helado lo más que puedas con la ayuda de una cuchara y cúbrelo con otra hoja de papel de horno. Devuélvelo al congelador durante al menos 6 horas.

2. En un bol, mezcla el chocolate ya troceado y el aceite de coco. Derrítelo (preferiblemente al baño maría). Agrega el arroz inflado a la mezcla y muévelo hasta que quede bien bañado en el chocolate.

3. Saca el helado del congelador, retira el papel y córtalo en pequeños cuadraditos.

4. Con la ayuda de un pequeño tridente o, en su defecto, un tenedor, introduce cada uno de esos cuadraditos en la mezcla de chocolate y colócalos posteriormente sobre una bandeja para hornear.

 

Pasados 30 minutos, tus heladitos de vainilla y chocolate estarán listos para disfrutar.

 

Mejores recetas de Helados de queso mascarpone

De

En una cacerola, poner la leche + yema de huevo + azúcar a fuego lento, revolviendo hasta que la mezcla tiene una ...

  • 1 kg de fresas
  • 250g de mascarpone
  • 100 ml de leche de soja
  • 3 yemas de huevo
  • 100 g de azúcar de caña
4.2/5 (22 Votos)

De

En heladera (la mía es la de Lidl) - 24 horas antes habremos metido en el congelador la cubeta de la heladera, yo...

  • - 250 gr de queso mascarpone-
  • - 300 gr de leche
  • - 400 gr de nata para montar
  • - 4 cucharadas de pasta de fresa (Si tenéis fresas, trituráis naturales)
  • - 2 cucharadas colmadas de azúcar molida
  • - 40 gr de azúcar invertido
  • - 200 gr de pistachos tostados y troceados toscamente
3.9/5 (42 Votos)

De

Simplemente delicioso

  • Helado:
  • 250 g de mascarpone
  • 150 g de leche de avellana
  • 100 ml de nata
  • 50 g azúcar
  • Salsa de Fresa:
  • Fresas
3.8/5 (10 Votos)

De

Este helado es una creación particular inspirado en el de stracciatella, pero con una cremosidad y buen sabor de l...

  • 250 gr de queso mascarpone
  • 250 gr de nata montada 35% materia grasa
  • 100 gr de azúcar glas
  • ½ cucharadita de cremor tártaro
  • unas gotas de extracto de vainilla
  • 40 gr de chocolate negro
  • 40 de chocolate con leche
  • 40 gr de chocolate blanco.
2.6/5 (5 Votos)

De

El mejor helado de mascarpone que ya he comido

  • 125g de mascarpone
  • 65 ml de natas
  • 65 ml de agua
  • 65 g de azúcar
  • ¼ rama de vainilla rascada
  • 2 cuch soperas de coco tostado
0/5 (0 Votos)

De

Quitamos el hueso a las cerezas, y las partimos en cuatro trozos, las dejamos 4 minutos cocer a fuego suave

  • 300 gr de cerezas del Valle del Jerte
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 copa de Kirsch
  • 220 gr de queso mascarpone
  • 150 ml de leche evaporada
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla.
  • ½ l de crema de nata para montar
  • 3 cucharadas de azúcar glass
0/5 (0 Votos)

De

A mí los helados no me dicen gran cosa

  • 200 ml de nata (35% materia grasa)
  • 250 ml de queso cremoso Mascarpone (1 terrina)
  • 50 gr de azúcar
  • 1 huevo (separado la clara de la yema)
  • Amaretto (3 cucharadas soperas)
  • Bizcochos
  • Café frío
  • Cacao en polvo
0/5 (0 Votos)

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