Deliciosas recetas de helados de frutas - 14 recetas

Técnicas de cocina

Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas.

Ingredientes:

45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
2 cdas de garbanzos cocidos
1 cdta de mostaza
120ml de aceite vegetal
60ml de aceite de oliva
1 cdta de sal
el jugo de 1 limón

Preparación:

En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

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Mejores recetas de Helados de frutas

Helado de fresas en Thermomix

De Ana María García Patricio, el recetario ww de ana

Ponemos todos los ingredientes en la thermomix y mezclamos en velocidad 10 hasta que veamos que está cremoso

DOS PERSONAS EN DIAS SACIANTES 0PP DÍAS DE CONTAR 1PP
2 yogures naturales desnatados semicongelados
60 grs de la fresas o cualquier fruta a nuestro gusto y congelada
2 ctas de edulcorante liquido ( dependiendo del grado de madurez de la fruta)

4.7/5 (26 Votos)

Postre helado de mango Gordon Ramsay

De jose54, Cocina con Vanessa

Para comenzar, vamos a macerar las frutas

1 Mango maduro
500 ml de yogur natural
Para la fruta macerada:
200 g de frutas del bosque
1 Naranja
1 cucharada de azúcar en polvo

4.4/5 (15 Votos)

Helado de queso, yogur y frutas del bosque

Aprobadapor el chef

De Rosa, la rosa dulce

Hoy miércoles es el día de publicación del Reto facilísimo, en el que un montón de blogs, pertenecientes a la ...

500 gr de frutas del bosque
150 gr de azúcar o edulcorante
1 tarrina de queso de untar sin lactosa
1 yogur cremoso sin lactosa
2 cucharadas soperas de azúcar invertido

4.3/5 (18 Votos)

Helado de fresa y mascarpone

De Doria - Blog "La cuisine de Doria"

En una cacerola, poner la leche + yema de huevo + azúcar a fuego lento, revolviendo hasta que la mezcla tiene una ...

1 kg de fresas
250g de mascarpone
100 ml de leche de soja
3 yemas de huevo
100 g de azúcar de caña

4.2/5 (22 Votos)

Helado de naranja

Aprobadapor el chef

De Recetasbonappetit, Recetasbonappetit

En un bol, echamos los zumos de naranja y limón con el azúcar, y con la ayuda de una batidora con varillas, batim...

Para 1 litro de helado:
½ l. de zumo de naranja (2 vasos)
zumo de ½ limón
80 gr. de azúcar (4 cucharadas soperas aproximadamente)
360 ml. de nata para montar
100 ml. de leche entera
50 gr. de leche condensada (2 cucharadas soperas)
ralladura de ½ naranja
1 o 2 cucharadas de licor de naranja

4/5 (4 Votos)

Helado de fresa y pistachos al mascarpone

De Alicia Hierbabuena, Olor a hierbabuena

En heladera (la mía es la de Lidl) - 24 horas antes habremos metido en el congelador la cubeta de la heladera, yo...

- 250 gr de queso mascarpone-
- 300 gr de leche
- 400 gr de nata para montar
- 4 cucharadas de pasta de fresa (Si tenéis fresas, trituráis naturales)
- 2 cucharadas colmadas de azúcar molida
- 40 gr de azúcar invertido
- 200 gr de pistachos tostados y troceados toscamente

3.9/5 (42 Votos)

Helado de fresas

De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya

Batimos todos los ingredientes y dejamos enfriar en la nevera durante al menos 4 horas

- 300 gr aprox. de fresas
- 2 y 1/2 cucharadas de azúcar invertido (ver receta en apartado HELADOS de este blog)
- 200 ml leche, semi o entera
- 300 ml nata

3.7/5 (50 Votos)