Deliciosas hamburguesas americanas - 7 recetas
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Técnicas de cocina
Una simple tarrina de helado adquiere otra dimensión con estos tentadores y dulces bocaditos a los que nadie podrá resistirse después del almuerzo o la cena. Toma nota:
INGREDIENTES:
- 1 tarrina de helado de vainilla (1 litro).
- 100 gr de chocolate negro para fundir.
- 1 cucharada de aceite de coco.
- 70 gr de arroz inflado.
PREPARACIÓN:
1. Saca el helado de la tarrina y viértelo en un recipiente más grande (un molde cuadrado o rectangular para tartas es lo ideal), previamente forrado con papel para hornear. Aplana el helado lo más que puedas con la ayuda de una cuchara y cúbrelo con otra hoja de papel de horno. Devuélvelo al congelador durante al menos 6 horas.
2. En un bol, mezcla el chocolate ya troceado y el aceite de coco. Derrítelo (preferiblemente al baño maría). Agrega el arroz inflado a la mezcla y muévelo hasta que quede bien bañado en el chocolate.
3. Saca el helado del congelador, retira el papel y córtalo en pequeños cuadraditos.
4. Con la ayuda de un pequeño tridente o, en su defecto, un tenedor, introduce cada uno de esos cuadraditos en la mezcla de chocolate y colócalos posteriormente sobre una bandeja para hornear.
Pasados 30 minutos, tus heladitos de vainilla y chocolate estarán listos para disfrutar.
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- Para la carne:
- 500 gr. de carne de ternera picada
- 1 cucharadita de bovril
- Sal
- Cebolla en polvo
- Pimienta
- Molde circular grande
- Papel de horno
- Rodillo
- Para la salsa:
- 1 cebolla picada
- 6 o 7 rodajas de pepinillo agridulce
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de vinagre
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de ketchup
- 1 cucharadita de mostaza
- Para el montaje de la hamburguesa:
- Cebolla picada
- Pepinillos agridulces en rodajas
- Panecillos hamburguesas pequeños
- Lechuga
- Queso cheddar
- Carne preparada
- Salsa preparada
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- Media cebolla cortada a rodajas
- 2 panecillos Burguer (como los de la imagen) Marca Bimbo (o otra)
- 1 loncha de queso para fundir
- 4 pepinillos pequeños en vinagre cortados por la mitad
- 25 grms de bacon en tiras
- Salsa al gusto ( en este caso Barbacoa)
- 4 hojas de lechuga
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- 400 grs de carne de ternera
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- 100 grs de beicon
- 4 cantarelas (Rebozuelos)
- 2 níscalos
- 2 dientes de ajo
- Media cebolla picada
- 2 cebollas
- Perejil picado
- Aceite
- Sal
- Pimienta
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Hamburguesa especial
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- Ingredientes:
- 340gr de ternera y cerdo molida(170gr para cada una)
- 1 tomate
- lechuga
- 1/2 cebolla pequeña
- 4 lonchas de queso gouda
- pepinillos
- kepchup
- mostaza
- pimienta molida
- sal
- aceite de oliva
- pan de hamburguesa
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- Ingredientes:
- - 2 bases de hamburguesa + 1 tapa por cada hamburguesa (para las dobles)
- - Patatas congeladas
- - 1 cebolla
- - Lonchas de queso tipo cheddar
- - Ketchup
- - Mostaza
- Ingredientes para la carne:
- - 800 gr. carne picada
- - 2 cucharadas de Bovril
- - 1 cucharada de cebolla en polvo
- - 1 cucharada de perejil
- - Sal
- - Pimienta
- Ingredientes para la salsa:
- - 3-4 cucharadas de mayonesa
- - 1 pepinillo grande agridulce
- - 1 cucharada de mostaza
- - 1 cucharada de ketchup
- - 1/2 cucharada de vinagre
- - 2 cucharaditas de azúcar
- - Una pizca de sal
- - 1/2 cebolla grande (1 pequeña)
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- 2 hamburguesas misteriosas (se supone que eran de pavo)
- 2 panecillos de hamburguesa
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 2 lonchas de queso de fundir
- 2 hojas de lechuga
- Mayonesa de ajo (mayonesa normal para los que no les guste el ajo)
- Sal
- Aceite
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