Ideas de comida en miniatura - 35 recetas
Más recetas de Comida en miniatura
Mini empanadillasde mousse de foie de pato
De saramm1982
- 9 obleas para empanadillas de unos 10 cm de diámetro - 2 huevos - 20 gramos de tomate frito (unas 4 cucharadas
- Para 18 mini empanadillas:
- - 9 obleas para empanadillas de unos 10 cm de diámetro
- - 2 huevos
- - 20 gramos de tomate frito (unas 4 cucharadas)
- - 20 gramos de Mousse de foie de pato Aoste (unas 2 cucharadas pequeñas)
- - sal
- - aceite para freír (yo usé aceite de girasol)
Minipudín de alcachofas con jamón
De mis_paradojas_en_la_cocina, Mis Paradojas en la Cocina
Precalentar el horno a 180°
- 1 lata de corazones de alcachofas
- 1 cebolleta morada
- C/S de jamón serrano cortado en daditos
- 2 huevos
- Sal y aceite de oliva
Napolitanas mini
De melibea188
Estiramos la lámina de hojaldre
- 1 lámina de hojaldre
- Nutella, onzas de chocolate, crema pastelera...
- 1 huevo
- opcional: almendra picada o laminada, virutas de chocolate, azúcar glass...)
Minicroissants de jamón y queso
De 750inter
Cortamos la placa de hojaldre en 16 triangulitos y los quesitos los dividimos en 4
- 1 placa de hojaldre
- 2 lonchaa de jamón cocido
- 4 quesitos
- 1 yema de huevo
- Hierbas provenzales o aromáticas
Minitartaletas de pera y queso brie
Aprobadapor el chefDe elmitodelsofrito, ElMitoDelSofrito
Para empezar una fiesta y que te las quiten de las manos
- Ingredientes ( para unas 24 tartaletas)
- 24 tartaletas pequeñitas (las mini croustades que venden en IKEA en la tienda de alimentación, son muy buenas, pero sirven otras)
- 2 ó 3 peras Conferencia (aquí hemos utilizado las de Rincón de Soto)
- 2 cucharadas soperas rasas de azúcar moreno
- 30 ml de vino de Oporto
- 1 cucharada de mantequilla
- 200 grs. de queso brie
Minimagdalenas de bacon y queso
De MarisadeOrta, A mi manera
- Precalentar el horno a 180º - Poner el bacon en el vaso y programar 4 segundos, velocidad 5
- - 100 gr. de bacon en trocitos
- - 2 huevos
- - 30 gr. de leche
- - 100 gr. de harina (yo he utilizado bizcochona, con levadura incorporada, si se utiliza harina normal añadir 1 sobre de levadura química)
- - 80 gr. de queso rallado (he usado enmental)
- - 40 gr. de mantequilla fundida
Minicroissants de chocolate y surtido de galletas (dos en una)
De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
Preparación de los mini croissants: Estiramos la placa de hojaldre y la dividimos en dos (por el lado más largo)
- Ingredientes para los mini croissants (16 unidades):
- 1 placa de hojaldre
- 1 tableta de chocolate (al gusto)
- 1 huevo batido para pincelar
- 100 gr de azúcar
- 50 gr de agua mineral
- Fideos de chocolate
- Ingredientes para las galletas de mantequilla:
- 300 gr de harina
- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 pellizco de sal
- 70 gr de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 25 gr de leche
- 1 cucharada de levadura química
- Gotas de chocolate (opcional)
Miniquiches de patata y jamón serrano
De Evelyn PI, Cocina para burros
Para la masa ponemos en un bol la harina y la sal
- Masa:
- 110 gr. de mantequilla fría
- un huevo
- 300 gr. de harina
- una cucharadita de sal
- 3 o 4 cucharadas de agua fría
- Relleno:
- una patata grandecita
- media cebolla
- un diente de ajo
- un huevo
- 100 gr. de jamón serrano en trocitos
- 200 gr. de creme fraiche
- 4 cucharadas de tomate frito
- aceite
- un puñadito de queso rallado
- orégano
Mini plumcakes
De Angela Rebañando, test
Mezclamos el azúcar con la mantequilla previamente derretida y cuando esté bien integrado todo, añadimos los hue...
- 85 gr de mantequilla
- 150 de azúcar
- 2 huevos
- 250 gr de harina
- 100 gr de harina integral
- 100 ml de leche
- 2 tacitas de café
- 1 sobre de levadura
- 50 gr pepitas de chocolate blanco
- Crema de avellanas
Mini donuts sabor plátano
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Echaremos todo en el bote, lo cerramos bien y lo meneamos, se hinchara un poco (no pasa nada) abrimos el bote, lo v...
- Preparado para donuts del lidl
- 300 ml de leche desnatada
- 1 cucharada de esencia de plátano.
Miniberlinas de chocolate
De MarisadeOrta, A mi manera
- Mezclar en un bol los ingredientes líquidos (Nata, leche, huevos y azúcar vainillada) - En otro bol mezclar la...
- INGREDIENTES:
- - 190 gr. de harina con levadura
- - 40 gr. de cacao en polvo
- - 150 gr. de azúcar
- - 2 huevos
- - 200 ml. de leche
- - 150 ml. de nata
- - 1 sobre de azúcar vainillada
- - Una pizca de sal
Baby donuts
De Los chatos chefs, Los chatos chefs
Pequeños donuts horneados de vainilla, con glaseado de colores
- Ingredientes para la masa:
- 2 tazas de harina tamizada
- 3/4 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza de buttermilk
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Semillas de una vaina de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Ingredientes para el glaseado:
- 1 taza de azúcar glacé
- 1 cucharada y media de leche
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- colorante de colores
- non pareils, azúcar de colores, sprinkles...
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