Recetas de cocina mediterranea - 2 recetas
Técnicas de cocina
Melocotones al horno, un postre colorido y diferente
Sorprende a tus invitados con esta idea original que combina sabores delicados dulces y salados
Mejores recetas de Cocina mediterranea
Humus de garbanzos
De José Manuel Abad, Dessertsabad
El humus es una crema o pasta suave, fina y exótica
- 400 gr de garbanzos de bote
- 2 cucharillas de comino
- 1 cucharilla de canela
- 1 diente de ajo
- Una pizca de pimienta negra y sal
- 1 cucharada de pimentón
- Un ramillete de perejil picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- El zumo de medio limón
- 3 cucharaditas de ajonjolí o matalaúva
- Un poco de agua
Pulpo mediterráneo
1- Limpia el pulpo y elimina toda la piel, luego selecciona las patas más gruesas y cortalas en trozos pequeños
- 1 pulpo pequeño
- 10 aceitunas negras
- 10 tomates cherry
- 1 diente de ajo
- 50 cl de vino blanco
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Deja tu pregunta, Rebañando responde