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Recetas de cocina mediterranea - 2 recetas

Técnicas de cocina

El truco para preparar una tortilla francesa rápido y sin ensuciar 

Sirve el desayuno en un dos por tres con este trucazo que te cambiará la vida.

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De

El humus es una crema o pasta suave, fina y exótica

  • 400 gr de garbanzos de bote
  • 2 cucharillas de comino
  • 1 cucharilla de canela
  • 1 diente de ajo
  • Una pizca de pimienta negra y sal
  • 1 cucharada de pimentón
  • Un ramillete de perejil picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • El zumo de medio limón
  • 3 cucharaditas de ajonjolí o matalaúva
  • Un poco de agua
4.5/5 (2 Votos)

1- Limpia el pulpo y elimina toda la piel, luego selecciona las patas más gruesas y cortalas en trozos pequeños

  • 1 pulpo pequeño
  • 10 aceitunas negras
  • 10 tomates cherry
  • 1 diente de ajo
  • 50 cl de vino blanco
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
3.9/5 (64 Votos)

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Pulpo mediterráneo Humus de garbanzos