Nuestras mejores recetas con chocolate - 1023 recetas
Más recetas de Chocolate
CROQUETAS DE CHOCOLATE
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De MarisadeOrta, A mi manera
- Poner la mantequilla en el vaso de la thermomix y programar 2 minutos, temperatura varoma y vel
- - 300 gr. de chocolate negro
- - 45 gr. de harina
- - 2 cucharadas de mantequilla
- - 250 c.c. de nata
- - 3 huevos
- - 1 vaso de galletas napolitanas molidas
- - 1 vaso de pan rallado
- - Huevo y harina para rebozar
Cupcakes de chocolate y vainilla
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De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya
Precalentar horno 180º Batir mantequilla con azúcar hasta tener una crema
- *Masa
- 100 gr de harina
- 1 sobre levadura química
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de mantequilla
- 2 huevos
- 2 cucharadas soperas de leche
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- *Ganache de chocolate
- 125 gr de chocolate amargo (más de 60% de pasta de cacao)
- 500 ml de nata para montar
- 1 sobre de azúcar vainillado
LA MEJOR RECETA DE BERLINAS DE CHOCOLATE
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De Mayte en la cocina, Maytenlacocina
Lo primero es hacer el relleno en este caso es crema, pero para no andar complicandome
- INGREDIENTES: Para la masa A o prefermento: 50g de harina 25g de levadura de panadero (la prensada) 125ml de leche 1 cucharadita de azucar Para la masa B: 200g de harina 26g de mantequilla 2 yemas 1 cucharadita de azucar Para el relleno: 500ml de leche 4-5 cucharadas de azucar 1 sobre de natillas
Magdalenas de chocolate y pistacho
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De cupcakes
Precalienta el horno a 170º
- • 1 yogur natural
- • 1 medida de yogur de aceite de girasol
- • 2 medidas de yogur de azúcar
- • 3 medidas de yogur de harina
- • 3 huevos
- • 1 sobre de levadura en polvo (15 gr)
- • 1 medida de yogur de pepitas de chocolate (o gotas de chocolate)
- • 1 medida de yogur de pistachos pelados
Ambrosía de nata y chocolate
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De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Comenzamos derritiendo todos los ingredientes de la cobertura en el micro con mucho cuidado o en el baño maría, ...
- Para la cobertura:
- 350 g. de chocolate con leche
- 250 g. de chocolate negro de postres
- 100 ml. de nata 35%
- 100 g. de mantequilla
- Para el cuerpo de la ambrosía y relleno:
- 1 paquete de barquillos coral de nata ( tienen el tamaño y la textura crujiente perfectos)
- 500 g. de crema de cacao
Hojaldrinas de naranja rellenas de cabello de ángel o chocolate
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De José Manuel Abad, Dessertsabad
Unas deliciosas hojaldrinas o nevaditos, con ambos nombres se las conocen
- Para la masa:
- 500 grs. de manteca blanca de cerdo ibérico
- 125 ml. de vino oloroso
- 125 de zumo de naranja
- Ralladura de 3 naranjas
- 850 grs de harina de repostería
- 2 sobres de levadura Royal
- 1 pizca de sal
- Para decorar:
- 250 gr de cabello de ángel
- 100 gr de chocolate con leche o negro
- 150 de azúcar
- Cáscara seca de 2 naranjas
Tarta de chocolate clásica con lacasitos
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De saroa
Este es el gran clásico de la repostería de Francia: la “tarte au chocolat”, uno de los postres más famosos...
- -1 base de masa quebrada aprox. de 23 cm de diámetro (200 gr.)
- -200 g. de chocolate negro 70% para la ganaché
- -220 ml. de nata para montar (35% materia grasa) para la ganaché
- -70 g. de mantequilla para el ganaché y 20 gr, para untar el molde
- -2 cucharadas de mermelada de fresa casera
- -120 g. de lacasitos para decorar la tarta
- -Papel de hornear para la masa quebrada y legumbres para hacer de peso (lentejas, garbanzos, habas...)
- -Se puede añadir a la ganaché 30 ml. de Cognac
Bizcocho de chocolate casero
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De saramm1982
1. Se baten los huevos, con el azucar, la harina, la levadura, el yogur, el cacao y el aceite
- - 1 Yogur de chocolate
- - 2 yogures y 1/2 de harina
- - 2 yogures de azucar
- - 1/2 yogur de aceite
- - 1 sobre de levadura
- - 3 huevos
- - 50 gr de cacao
Cupcakes de chocolate y vainilla decorados
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De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas, añadir harina
- *Masa:
- 150 gr de chocolate para fundir
- 125 g de azúcar
- 4 huevos
- 10 gr de harina
- *Cobertura:
- 500 ml de nata
- 1 cucharada sopera esencia vainilla
Nutella casera
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De Gastronoming, Gastronoming
Hacer nuestra crema de avellanas o nutella en casa, es muy rápido y sencillo, solo tienes que tener algo de pacien...
- 400 gr avellanas peladas y tostadas
- 1 tz azúcar
- ¾ tz cacao en polvo sin azúcar
- 3 cs aceite de nueces o vegetal
- c/n leche fresca (¾ tz aproximadamente)
- 1 cs esencia de vainilla
- ½ cc sal fina
TRUFAS DE NARANJA
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De MarisadeOrta, A mi manera
- Poner en un bol la nata con el chocolate y calentarlo en el microondas durante un par de minutos, terminando de d...
- - 250 gr. chocolate Dolca con leche (yo lo he puesto todo negro)
- - 250 gr. de chocolate Dolca negro
- - 200 c.c. de nata 35% MG
- - La piel de una naranja rallada
- - 2 cucharadas de brandy (opcional)
Tarta de chocolate (Cocinando entre olivos)
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De amunoz
Trituramos las galletas. Derretimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con el huevo
- 200 gr de galletas digestive avena
- 1 huevo
- 70 gr de mantequilla
- 120 gr de chocolate fondant
- 120 gr de chocolate con leche
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
- 3 hojas de gelatina
- 75 ml de agua
- 200 ml de nata para montar
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