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Increíbles cheesecakes de frambuesas - 6 recetas

Técnicas de cocina

Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas. 

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

Mejores recetas de Cheesecakes de frambuesas

De

Esta tarta no es nada complicada, únicamente requiere un poco de paciencia

  • Ingredientes: ( Para un molde de 17 cm , salen unas 8 raciones)
  • Para la base:
  • 100 gr de galletas ( yo puse chiquilín, que me encantan)
  • 40 gr de mantequilla sin sal derretida
  • 1/2 cucharadita de postre de canela
  • Para la Crema:
  • 250 gr de queso cremoso, tipo philadelphia
  • 100 gr de queso mascarpone
  • 150 gr de frambuesas y alguna más para adornar (las mías eran congeladas),
  • 1 yogur cremoso ( yo puse un yogur griego)
  • 2 huevos grandes
  • 80 gr de azúcar
  • 20 ml de coulis de frambuesa ( yo puse sirope de fresa)
  • 1 1/2 cucharada sopera de harina
4.4/5 (103 Votos)

De

Charlotte estilo cheesecake con frambuesas

  • Para la base:
  • 150g de galletas
  • 25g de mantequilla
  • Para el contorno:
  • Bizochos de soletilla
  • 3 cucharadas de leche
  • 250g de frambuesas
  • Para el relleno:
  • 250g de Philadelphia
  • 5 cl de leche
  • 2 hojas de gelatina
  • 1 limón verde
4.2/5 (36 Votos)

De

Primero prepararemos la base de galletas

  • - 80 gr. de galletas maría
  • - una cucharada de mantequilla
  • - 400 gr. de queso cremoso "tipo philadelphia"
  • - 200 gr. de crème fraiche
  • - 3 huevos
  • - 25 gr. de harina
  • - 25 gr. de azúcar
  • - 120 gr. de chocolate con leche
  • - frambuesas
3.8/5 (231 Votos)

De

Esta es una de mis tartas preferidas, con una textura muy delicada y un suave sabor a queso que se complementa con

  • - 10 galletas tipo Digestive
  • - 100 g de mantequilla
  • - 400 ml de nata
  • - 400 g de queso en crema tipo Philadelphia
  • - 3 cucharadas de azúcar
  • - 2 sobres de cuajada en polvo Royal
  • - mermelada de frambuesa Hero
4/5 (1 Votos)

De

Esta receta es de cocinera preferida,Maru Botana

  • 1/2 taza de galletitas molidas (tipo lincon).
  • 1 taza de azúcar.
  • 2 cdas. de fécula de maíz.
  • 1/2 kg. de queso crema.
  • 1/2 kg. de queso philadelphia.
  • 2 huevos.
  • 1/2 taza de crema de leche.
  • Duraznos, frambuesa o damasco para decorar.
  • Esencia de vainilla c/n.
  • Manteca para enmantecar.
  • Harina para enharinar.
3.3/5 (6 Votos)

De

Ponemos las hojas de gelatina en un recipiente con agua para que se hidraten aproximadamente 10 minutos

  • 500 gr. de queso crema
  • 200 ml. de nata para montar + 3 cucharadas de azúcar
  • 125 ml. de leche
  • 300 gr. de frambuesas (yo utilicé congeladas de Lidl)
  • 100 gr. de azúcar
  • 4 hojas de gelatina neutra
  • Mermelada de frambuesa DIET (La Vieja Fábrica)
  • Frambuesas frescas
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Cheesecake de frambuesas Cheesecake de Frambuesa