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Los mejores platos de Cataluña - 45 recetas

Más recetas de Cataluña

De

Masa de pizza: - Precalentar el horno a 200º - Poner los líquidos y la sal en el vaso y programar 1 minuto, 37...

  • - Masa de pizza
  • - 200 gr. de agua
  • - 50 gr. de aceite
  • - 1 cucharadita de sal
  • - 20 gr. de levadura prensada
  • - 400 gr. de harina (yo la he puesto de fuerza)
  • - Aceite de oliva
  • - Azúcar moreno
  • - Piñones
  • - Anís el mono
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De

freir pimiento y cebolla a trozos, cuando este poner el bote de tomate de 1/2 kg sal, un pelin de azucar, freir, qu...

  • pimiento
  • berenjena
  • cebolla
  • sal
  • tomate nat. tritutado
  • azucar
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De

avas la escarola y la pones en el fonde del plato, encima pones el bacalao, y picas el tomate y lo mezclas con la s

  • bacalao desalado y a trocitos
  • escaROLA (en bolsa mejor que no amarga)
  • tomate triturado a trocitos
  • aceite
  • sal
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De

ELBORACIÓN: 1- En un recipiente mezclamos la harina, el azúcar y la levadura

  • INGREDIENTES:
  • Se puede hacer la mitad de los ingredientes y salen bastantes.
  • - 500 g de harina
  • - 250 g de azúcar glas
  • - 3 huevos L ( 4 si son pequeños)
  • - 160 g de frutos secos ( almendras crudas con piel y avellanas, que en este caso las avellanas las puse tostadas porque no encontré de crudas y también quedó bien)
  • - Un sobre de Royal (levadura química)
  • - Unas gotitas de esencia de vainilla (opcional)
  • UTENSILIOS:
  • - Un bol grande para mezclar
  • - Una brocha de cocina
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De

Tallar totes les verdures a rodelles i amb molta paciencia fer-les a la brasa, Quan ja están fetes es posen en un...

  • Mongetes verdes planes
  • Xampinyons
  • Carbassó
  • Albergínia
  • Pebrot vermell
  • Tomata
  • Beixamel
  • 6 ous
  • 400ml. Nata per cuinar
  • Sal i pebre
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De

RECEPATA DE L' ÀVIA CARMEN

  • 3 tomates ben madrures
  • 1 tallet de pebrot verd
  • 1 tallet de pebrot vermell
  • ½ cogombre
  • 2 dents d’all
  • 2 rodelles de pa del dia abans
  • Aigua freda
  • Sal i pebre
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De

El peix escollit es sal pebre i enfarinat es fregeix una mica i es reserva, a la mateixa cassola ss’hi posa e...

  • A la sarsuela s’hi posen vàries classes
  • De peix com lluç, rap´musclos, cloïsses, llenguado calamars, gambes etc..
  • Vi blanc
  • Julivert
  • Ceba
  • Llimona
  • Caldo de peix
  • Per la picada.
  • All i julivert
  • Pa torrat
  • Ametlles torrades
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De

Es desmigrona tota la tonyina i es tallen els pebrots ben petits, amb la batedora o varilles elèctriques barregem ...

  • 225gr. De tonyina ben escorregut
  • 100gr. De pebrot el piquillo
  • 4 ous
  • 400ml. Nata líquida
  • 3 cullerades soperes de salsa de tomata
  • Sal i pebre
  • Pa ratllat
  • mantega
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De

Es netegen i tallen les verdures ben petites , es posen en una cassola amb oli a fregir, quan ja están toues es pe...

  • 8 llomets de lluç sense espina
  • 1 ceba
  • 4 alls
  • 1 pebrot vermell
  • 1 carbassó
  • 2 cullerades soperes de tomata triturada
  • 1kg. De patates
  • Sal i pebre
  • 1 copeta de vi blanc o cava
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De

RECEPTA DE L' ÀVIA REMEI

  • 8 cuetes de rap
  • 12 alls
  • 400 ml. Nata per cuinar
  • Sal i pebre
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De

1.Ponemos a hervir la leche con la ramita de canela y la piel de limón

  • -500 ml de leche entera.
  • -100 g de azúcar.
  • -25 g de maicena.
  • -4 yemas
  • -Una ramita de canela.
  • -Un trozo de piel de limón.
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