Plumcake salado con tomates secos
Ingredientes
- 180 gr de harina
- 3 huevos
- 100 ml de leche desnatada
- 80 ml de aceite de oliva
- 100 gr de queso gruyere rallado
- 70 gr tomatitos secos
- 7 hojas de albahaca
- 1 sobre de levadura
- Sal y pimienta
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Precalentamos el horno a 180°.
Cortamos los tomatitos en trozos pequeños.
Batimos en un bol los huevos con el aceite y la leche.
Paso 2
Añadimos a nuestra mezcla, la harina, la levadura e integramos bien todos los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea.
Paso 3
Añadimos el gruyere rallado, los tomatitos y las hojas de albahaca en trozos.
Salpimentamos y mezclamos ligeramente.
Echamos toda la mezcla en un molde y metemos al horno durante unos 40 minutos.
Una buena idea para un aperitivo, fiestas o para un brunch.
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