Nuestras recetas favoritas con berenjenas - 267 recetas
Más recetas de Berenjenas
ENSALADA FRÍA DE BERENJENAS –BRASIL
De leni_ponfe90
Receta facil y rapida llegada desde brasil
- 2 berenjenas, 1 pimiento rojo, 1 cebolla, 150 gr. de aceitunas deshuesadas, pimienta blanca, orégano, laurel, sal, vinagre y aceite.
Fetuccini de carabassó o alberginia
De amarrar
En un pelador de pataques pelem els carabassons o les alberginies
- Per a 2 persones:
- - 2 carabassons, alberginies o carlota
- - Tomaca
- - Ceba
- - Alls
- - 400 gr carn picada
- Altres opcions són:
- - Salmó
- - Nata de cuinar
- - Oli en julivert i alls
- - Marisc
Berenjenas rellenas de setas y jamón serrano
De Merche, Con Sabor a Canela
Las berenjenas son muy vérsatiles y admiten cualquier clase de ingrediente, rellenándolas con las setas y el jam...
- Ingredientes:
- - 3 berenjenas.
- - Crema de bechamel(60 g de mantequilla, 60 g de harina, 1 lt de leche,nuez moscada y sal).
- - queso rallado para fundir
- - 800 grs de setas.
- - 250 grs de jamón en taquitos.
- - 2 dientes de ajo.
- - 5 cucharadas de vino blanco.
- - perejil picado.
- - pimienta blanca
Ous a la reina (catalán)
De chispita
Ous per a ocasions especials
- - 4 ous
- - 150 gr. de pernil salat
- - 1 ceba
- - 1 alberginia
- - 1 cullerada de farina
- - 1/2 got de vi blanc
- - 1 got de llet
- - 4 cullerades de nata líquida (opcional)
- - nou moscada
- - 4 triangles de pa fregit (opcional)
- - oli
- - sal
- - julivert picat
Berenjenas sott'olio
Aprobadapor el chefDe itscouldbe
Sott'olio es un termino italiano que significa "sumergidos en aceite"
- Tres berenjenas, tres dientes de ajo, un vaso de vinagre, medio vaso de aceite de oliva extra virgen, una cucharada de oregano, varios pepinillos, una cucharada de sal.
Pimientos asados con verduras
De Escuciplando, Escuciplando
"La visita de los tíos de Barcelona este verano me dejó esta receta
- - 2 pimientos rojos grandes
- - 1 cebolla
- - 1 pimiento verde
- - 1 puerro
- - 1 zanahoria
- - 1 berenjena
- - 1 calabacín
- - Sal y pimienta
- - 2 lonchas de queso
- - Sésamo
Dorada al horno con berenjena y mozzarella
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Pedimos en la pescadería que nos limpien la dorada y la pongan en dos lomos
- para dos personas
- 2 doradas
- 1 berenjena
- una bola de queso mozzarella
- tomates cherry
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Berenjena asada con vinagre balsámico sobre torricado
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Tan sabrosas, estas berenjenas, se deshacen en la boca
- Berenjenas:
- 2 berenjenas
- 150 ml de vinagre de modena
- 150 ml aceite de oliva
- Tomillo
- Ñora tostada picada
- Torricado:
- Pan casero cortado en lonchas
- Queso de cabra
- Ajo
- Aceite de oliva virgen extra
Fetge en samfaina (catalán)
De chispita
Afegim el fetge i el sofregim, posem la ceba, l'alberginia, el carbasso, el primentó verd, el roig i la tomaca
- - fetge
- - ceba
- - albergínia
- - primentó roig i verd
- - tomaca en conserva
- - oli
- - sal
Berenjenas rebozadas con miel
De pikerita, La cocina de Pikerita
Los niños no quieren berenjenas pero si aparentan ser patatas fritas y además lo presentamos como reja de un jugu...
- Berenjenas cortadas en forma de patatas fritas
- Gaseosa
- harina de arroz para rebozar
- sal
- miel de caña malagueña.
Pastel de berenjenas con salsa de langostinos
Aprobadapor el chefDe coulisdelimon, Coulís de Limón
Una receta deliciosa con ingredientes que combinan a la perfección
- Para el pastel:
- 1 cebolla, 2 berenjenas grandecitas, aceite de oliva, 20 gr. de mantequilla, sal y pimienta. 250 ml. nata liquida, 4 huevos
- Para la salsa:
- 1 puerro, 1 zanahoria, 1 tomate, 1 diente de ajo, 100 ml. de vino blanco seco, 400 ml. de fumet de pescado, sal, pimienta, 12 langostino y perejil para decorar.
PATE DE BERENJENA Y VENTRESCA
Pruébala!receta topDe Raúl en la playa, www.contigoenlaplaya.com
Un paté suave para tomar como base de tostas o individualmente, resulta delicioso!
- 2 Berenjenas
- 150gr de queso tipo philadelphia
- 100gr de ventresca de atún en aceite
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
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