Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Nuestras recetas favoritas con berenjenas - 267 recetas

Más recetas de Berenjenas

De

Una deliciosa receta familiar

  • 4 berenjenas
  • 3 cebollas
  • 800 gr. de carne picada (mezclada de ternera y cerdo)
  • 2 huevos
  • 300 gr. de tomate triturado
  • Galleta picada
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Sal y pimienta
3.4/5 (75 Votos)

De

Cortar la berenjena en lonchas longitudinalmente sin llegar hasta el final

  • Una berenjena grande
  • 1 tomate
  • lonchas de queso
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva
3.3/5 (117 Votos)

De

Una manera diferente y deliciosa de comer berenjenas

  • Para 2 personas:
  • 2 berenjenas ralladas; 6 lonchas finas de jamón ibérico o serrano; 200 grs aproximadamente de carne picada (yo he usado carne de ternera asturiana que trajo mi suegra, pero podéis usarla mixta o la que más os guste); 1 cebolla; un puñado de setas cardo (también podéis usar champiñones); 1 chorrito de salsa de soja; 4 cucharadas de salsa de tomate; Sal; Pimienta; 1 lámina de masa de hojaldre fresca (yo uso siempre la de Lidl, es deliciosa); 1 huevo batido; aceite de oliva.
  • Ensalada Verde y Cherries para decorar
3.4/5 (80 Votos)

De

Es un plato bastante energético, debido a los hidratos de carbono del arroz y del pan rallado y a la grasa de la m...

  • - 2 Berenjenas medianas.
  • - ½ Cebolleta.
  • - 4 Tomates de pera.
  • - 4 Cucharadas de tomate frito.
  • - 150 gr. De arroz.
  • - Pan rallado.
  • - Mantequilla.
  • - Aceite de oliva, sal y orégano.
3.3/5 (141 Votos)

De

Berenjenas Lavar las berenjenas

  • 4 berenjenas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • 50 g de harina
  • 50g de Piñones
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • 30 g de almendras
  • 50 g de mantequilla
  • Aceite de oliva
  • paprika
  • Sal y pimienta
3.5/5 (185 Votos)

De

Lavamos y pelamos las berenjenas y las cortamos en dados

  • 250 gr de arroz
  • 2 berenjenas
  • Aceite de oliva
  • Albahaca
  • 100gr de queso grana padano o de pecorino
  • 1l de caldo
  • Una nuez de mantequilla
  • 6 tomatitos
  • Ajo y cebolla
  • Vino
3.3/5 (188 Votos)

De

Berenjenas rellenas de carne picada, pimiento, cebolla y salsa de tomate

  • 2 berenjenas
  • 250 gr de carne picada
  • 1/2 cebolla
  • 4 lonchas de queso
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • Bechamel
  • Sal y pimienta
  • Salsa de tomate casera
3.5/5 (26 Votos)

De

Picamos toda la verdura muy fina y añadimos un poco de aceite a la chef

  • 2 vasos medidor de arroz
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 berenjena
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 puerro
  • 3,5 vasos medidor de agua
  • Aceite
  • Sal
3.3/5 (38 Votos)

De

Sano y delicioso

  • Berenjena
  • Huevo
  • Harina
  • Miel
3.3/5 (70 Votos)

De

En una sarten con un poco de aceite sofreimos la cebolla y la zanahória muy picadita

  • - 300 gr de carne picada
  • - 2 Berenjenas
  • - 1 Cebolla
  • - 1 Zanahória
  • - Tomate frito
  • - 4 Patatas
  • - Bechamel
  • - Queso rallado
3.8/5 (6 Votos)

De

Un entrante de lo más sugerente, fácil de preparar y al que no hay nadie que se resista!

  • 2 Berenjenas
  • Aceite de oliva
  • 2 cucharadas grandes de miel
  • Sal y pimienta
  • Sal en escamas
3.3/5 (100 Votos)

De

Tenía unas berenjenas chinas

  • Ingredientes:
  • ½ kg de berenjenas chinas (berenjenas normales, calabacines o setas)
  • Un tomate muy grande maduro (o cuatro pequeños)
  • 100 ml de leche de coco (o yogur o leche)
  • Una cucharada de cúrcuma
  • ½ cucharada de orégano
  • Un trocito de jengibre (opcional)
  • Una pizquita de pimienta
  • 4 o 5 hojas de lima (o una cáscara de limón)
  • ½ cucharadita de azúcar
  • Una cucharadita de sal
  • 50 g de anacardos (o cualquier fruto seco)
  • 2 o 3 de cucharadas de aceite de oliva
3.3/5 (100 Votos)

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Berenjenas chinas en crema con tomates y anacardos Berenjenas rellenas de carne