Ingredientes
- - 4 ous
- - 150 gr. de pernil salat
- - 1 ceba
- - 1 alberginia
- - 1 cullerada de farina
- - 1/2 got de vi blanc
- - 1 got de llet
- - 4 cullerades de nata líquida (opcional)
- - nou moscada
- - 4 triangles de pa fregit (opcional)
- - oli
- - sal
- - julivert picat
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Picar la ceba finament i fer l'alberginia en 4 trossos al llarg, després filetejar-la. Sofregir-ho tot durant 5-6 minuts. Afegir el pernil a trossets, després la farina i dorar-la, el vi, la llet i, finalment, la nata.
Si es vol posar una mica de nou moscada.
Paso 2
Posar-ho a una font per a forn, al damunt els ous, la sal i al forn.
Paso 3
Quan ho servim podem afegir-hi julivert picat finament i triangles de pa fregits. (Opcional)
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