Exquisitas recetas de bechamel - 138 recetas
Más recetas de Bechamel
Souflé de queso
De muestraskrys
Engrasa el molde de sufle o de tarta de 850 ml o de un litro
- Para la bechamel:
- 425 ml de leche
- 30 g de mantequilla
- 30 g de harina
- 3 huevos grandes
- 90 g de queso rallado
- sal y pimienta
- 1 pellizco de nuez moscada
Acelgas gratinadas
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Cocer las acelgas unos minutos en abundante agua con sal
- 2 manojos de acelgas
- 150 gr de bacon
- 500 ml de bechamel
- Queso parmesano
- Queso de mozzarella
Croquetas de zanahoria
De Evelyn PI, Cocina para burros
Calentamos el aceite. Doramos la cebolla
- 1 l. de leche
- 5 cucharadas de harina (unos 100 gr.)
- 5 cucharadas de aceite
- media cebolla bien picadita
- 4 zanahorias grandes ralladas
- sal
- aceite para freír
- huevo y pan rallado para rebozar
Canelones de verduras
De kasidy
Cuce las láminas de pasta en agua salada el tiempo que indique el envase
- - 12 láminas de lasaña
- - 1 berenjena
- - 1 pimiento verde
- - 1 calabacín
- - 1 manojo de espárragos verdes
- - 1/2 kg de espinacas
- - 3 tomates
- - 1 cebolla
- - 1 ajo
- - 1 pizca de nuez moscada
- - 1/2 l de leche
- - queso rallado
- - 40 gr de harina
- - aceite de oliva, sal
Calçots al horno con bechamel de romesco en Thermomix
Aprobadapor el chefDe Mi Gran Diversion, Mi GRan Diversión
Normalmente, los calçots (es una variedad de cebolleta tierna, que está entre la cebolla y el puerro típicos de ...
- Para 2 personas
- 20 Calçots
- Bechamel
- 2 calçots
- 10 gr. de mantequilla
- 1 c/s de aceite
- 30 gr. de harina
- 260 gr. de leche
- Sal
- Nuez Moscada
- 2 cucharadas de Salsa romesco
- ***
- queso para gratinar
Huevos rellenos de bonito gratinados
De Elena
Pon los huevos a cocer en una cazuela con agua y sal durante 10 minutos desde que empiece el agua a hervir
- - 125 gr. de bonito en conserva
- - 6 huevos
- - 3 cucharadas de salsa de tomate
- - 6 lonchas de jamón cocido
- - 75 gr. de queso rallado
- - 20 gr. de harina
- - agua
- - aceite de oliva virgen extra
- - 250 ml. de leche
- - nuez moscada
- - sal
- - pimienta
- - perejil
Canelones caseros de carne y foie gras
De desy_molinero, cocina con Desy
Prueba estos canelones caseros rellenos de foie gras, pollo y carne picada
- patê de foie gras (cerdo)
- carne de pollo ya cocinada
- carne picada de ternera ya cocinada
- 1 paquete de pasta para hacer canelones
- 50 grms de harina
- 1 diente de ajo, picado a cuadraditos
- Nuez moscada
- sal y pimienta
- aceite
- 500 ml. de leche
- 1 cebolla picada a cuadraditos
Bacalao a la nata
De MarisadeOrta, A mi manera
- Poner la mariposa en las cuchillas, echar los 100 c
- - 100 c.c. de aceite
- - 200 gr. de cebolla (picada)
- - 400 gr. de patata (cortada como para tortilla)
- - 100 gr. de agua
- - 400 gr. de bacalao desalao
- - 400 c.c. de leche
- - 200 c.c. de nata líquida
- - 50 gr. de mantequilla
- - 1 cucharada de aceite
- - 60 gr. de harina
- - 1 pastilla de caldo de pescado
- - Nuez moscada
- - Pimienta recién molida
- Para adornar:
- - Pan rallado
- - Unas bolitas de mantequilla
Croquetas de jamón serrano
De Ana García, Mi amiga thermomix
PREPARACION Troceamos el jamón a tacos medianos y picamos en la thermomix en velocidad 10 durante 3 segundos
- INGREDIENTES
- 200 grs de jamón serrano
- 1/2 cebolla
- 75 grs de aceite de oliva
- 200 grs de harina
- 800 grs de leche desnatada
- sal ( con precaución que el jamón ya tiene)
- pimienta molida
- nuez moscada
- PARA EL REBOZADO
- harina
- huevo
- pan rallado
- aceite de oliva para freir
Espinacas con bechamel y gambas
De cociñeira
1° ó 2° plato
- ESPINACAS
- 1kg. de espinacas frescas o congeladas, 300 g. de gambas peladas, 2 dientes de ajo, 100 g de queso rallado, 1/2 l. de salsa bechamel, aceite y sal.
- BECHAMEL
- 1/2 vaso pequeño de aceite de oliva, 1/2 vaso pequeño de leche, 4 vasos pequeños del leche, pimienta y sal.
Musaka de pepe con tomate frito de temporada Hero
De Hero España, Recetario Hero
Sofreímos unos ajos y cebolla hasta dorarla
- Tomate frito de Temporada Hero
- Harina
- Cebolla
- Leche
- Berenjena
- Mantequilla
- Pimiento
- Nuez moscada
- Carne picada cerdo
- Queso
- Carne
Croquetas de mi abuela y relleno para canelones
De isolina_zgz
De esa receta de caldo, salen dos recetas más que en mi casa son la alegría de mi familia
- PARA LAS CROQUETAS: 3 muslos de pollo (del caldo)
- 2 pechugas de pollo (del caldo)
- 1 trozo de ternera (del caldo)
- 1 trozo generoso de jamón (del caldo)
- 200 gr de jamón Serrano picado
- leche semidesnatada
- harina, 100 gr de mantequilla, sal
- nuez moscada
- harina, 2 huevos y pan rallado
- PARA EL RELLENO DE LOS CANELONES: 3 muslos de pollo (del caldo)
- 2 pechugas de pollo (del caldo)
- 1 trozo de ternera (del caldo)
- 1 trozo generoso de jamón (del caldo)
- 200 gr de jamón Serrano picado
- 1 o 2 latas de pate de hígado de cerdo
- nuez moscada, sal, aceite
- salsa casera de tomate.
Deja tu pregunta, Rebañando responde