Gratin dauphinois: ¡una receta francesa y 5 variantes para prepararla!

1/5 Ver la galería

@Thinkstock.com

Gratinado de patatas y champiñones

Receta clásica

1kg de patatas
60cl de nata espesa
10cl de leche entera
2 dientes de ajo
Nuez Moscada
Sal y pimienta

Precalentar el horno a 200°C.
Pelar las patatas y cortarlas en tiras finas
En un tazón, mezclar la leche, la nata, una cucharada de nuez moscada, sal y pimienta.
Picar el ajo y añadir a la mezcla .
Añadir las patatas y verter en un molde para hornear y dejar gratinar.
Hornear durante 50 minutos.

Para esta variante con hongos, sólo debes intercalar entre las capas de patatas, hongos frescos cortados en finas láminas.