6 explicaciones científicas de por qué el pan es necesario en tu dieta

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El pan como fuente de energía

El pan pertenece al grupo de los carbohidratos, un grupo de nutrientes esencial en toda dieta equilibrada, en tanto funcionan como el combustible del cuerpo.

El grupo de los carbohidratos, a su vez, se divide en dos: primero, están los carbohidratos simples que se descomponen muy fácilmente en el cuerpo, aumentan el nivel de azúcar en sangre y no tienen demasiadas propiedades nutritivas. Y por el otro lado, los complejos que le proporcionan energía al cuerpo, no aumentan el nivel de azúcar y se digieren más lentamente.

Siempre es mejor obtener estos nutrientes de los granos integrales, prefiriendo panes negros o con semillas sobre el pan de molde o pan blanco.