Bizcocho de naranja sin yogur

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Bizcocho de naranja esponjoso en... Bizcocho de naranja en almíbar

Preparación

Paso 1

Poner el horno a calentar a 200°C arriba y abajo.
Engrasar el molde con mantequilla y esparcir un poco de harina.

Paso 2

Tamizar la harina y la levadura, lo reservamos.
En un bol batimos los huevos, añadimos el azúcar común y el azúcar moreno y mezclamos bien.
Añadimos el zumo de naranja, la leche, la ralladura de media naranja y el aceite, mezclamos bien todos los ingredientes.

Paso 3

Incorporamos la harina y la levadura, mezclar hasta que la masa sea homogénea y estén todos los ingredientes bien integrados.
Incorporamos la masa al molde y lo introducimos al horno a 200°C durante 40 minutos, esto depende de cada horno.

- Es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente.
- No abrir el horno mientras el bizcocho esté subiendo. Se puede abrir en los últimos minutos de cocción cuando veamos que es bizcocho esté dorado y haya subido.
- Para hornear el bizcocho es mejor usar la rejilla ya que reparte mejor el calor y con la bandeja se calienta en exceso la base.
- Si vemos que se está dorando demasiado la parte de arriba, lo cubrimos con papel aluminio o de horno.
- Para saber que está hecho el bizcocho introducir un palillo, si sale húmedo es que aún no está listo.
- Es importante no desmoldarlo rápidamente, hay que dejarlo que se enfríe en una rejilla.

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