¡Platos para viajar en el tiempo a los años 50!

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© Art and the Kitchen

Albóndigas suecas

Las albóndigas suecas llegaron al continente americano gracias a inmigrantes escandinavos, y solían servirse como parte de banquetes y bufés, pero para los 50 se habían popularizado tanto que era común verlas como parte de los aperitivos en reuniones casuales. Sírvelas con una salsa cremosa y espesa hecha con caldo de carne, crema, salsa inglesa y mostaza de Dijon sobre un plato de pasta tagliatelle ¡y todos te rogarán que las prepares de nuevo!