Ponche y cocktail de invierno: arándanos, frambuesas y mandarinas

De mis_paradojas_en_la_cocina

Hace días que la tenía en la cabeza y, al fin, me he decidido y me atrevo con esta elaboración. Es una preparación dulce, pero no es sólida sino líquida. Para ello me he inspirado en los ponches navideños (cada vez menos frecuentes) y en los cocktails (también cada vez en mayor detrimento)... Paradojas de la vida.

Quería que su principal color fuese rojo, porque es un color bonito, atractivo a la vista y con estos fríos, reconfortante, tanto como su sabor y supuestos efectos beneficiosos para resfriados y congestiones. Dicen que es un antihistamínico natural y he realizado dos presentaciones (una en caliente tipo ponche en zurito y otra en frío tipo cocktail en copa de cava).