¡Vete de picnic! Ideas para aprovechar las deliciosas frutas y vegetales del verano
© The Food Charlatan
Tarta de tomate con queso azul
Esta es una deliciosa tarta que puedes hacer para el día del padre. Es muy similar a una quiche, con la diferencia de que utiliza menos huevos en el relleno, el cual se prepara con huevos, leche, orégano, tomillo, sal y pimienta. Después, coloca queso amarillo rallado y queso azul en el molde, sobre la base de masa de la tartaleta, agrégale la mezcla de huevos y coloca las rodajas de tomate en la superficie. Puedes hacer varias capas si así lo deseas. Finalmente, hornéalo durante 15 minutos a una temperatura de aproximadamente 200 ºC. Pasado este tiempo, reduce la temperatura a unos 180 ºC y hornea la tarta durante 10 o 15 minutos adicionales, hasta que la superficie esté dorada y el centro se haya endurecido. Sírvela con un poco de tomillo y albahaca frescos.
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Técnicas de cocina
Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor.
Ingredientes
- 1 rodaja gruesa de sandía
- 1 taza de queso crema o yogurt natural
- 1 kiwi
- 1 puñado de cerezas
- 1 taza de fresas
- 1/2 taza de mora azul
- albahaca fresca
- coco rallado para decorar
Preparación:
- Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
- Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
- Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
- Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.