Ostras fritas
De Cudolet
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Ingredientes
- 12 ostras
- 1 taza de harina
- 3 huevos
- 1 taza de pan rallado Panko
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de pimienta de cayena
- 1 cucharadas de hierbas aromáticas
- 3 cucharadas de Horseradish (Pasta rábano picante)
- 2 cucharadas de nata
- 1 cucharada de mostaza
- Zumo de limón
- Sal
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Mezclar la harina, el ajo, la pimienta y las hierbas.
En otro plato batimos los huevos.
Y por último en otro ponemos el panko.
Paso 2
Rebozar las ostras, primero por harina, luego con huevo y por último con panko.
Paso 3
Para la salsa mezclar el horseradish, la nata, la mostaza y el zumo de limón, posteriormente rectificar de sal.
Hay que comérselas recién freídas.
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