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¡Vete de picnic! Ideas para aprovechar las deliciosas frutas y vegetales del verano

De,
Rebañando
Rábanos con mantequilla 13/17

© Honestly Yum

Rábanos con mantequilla

Los rábanos con mantequilla y sal son una entrada fácil de hacer y que no conlleva mucho trabajo. ¿No puede ser mejor que eso, verdad? Pues sí, sí puede. Para probar esta receta, debes derretir la mantequilla, batirla, bañar los rábanos en ella, y después refrigerárlos para que la mantequilla se endurezca. Acompáñalos con sal marina, ¡son una verdadera delicia! La clave para esto es elegir una mantequilla sin sal y no derretirla completamente, solo parcialmente para que después, cuando la batas, adquiera una consistencia sedosa y opaca. Si la mantequilla es traslúcida, significa que la calentaste demasiado, pero eso se soluciona fácilmente: solo deja que se enfríe de nuevo y se solidifique antes de ponerla a derretir otra vez, pero por una cantidad menor de tiempo. 

 


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Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor. 

 

Ingredientes

  • 1 rodaja gruesa de sandía
  • 1 taza de queso crema o yogurt natural
  • 1 kiwi
  • 1 puñado de cerezas
  • 1 taza de fresas
  • 1/2 taza de mora azul
  • albahaca fresca
  • coco rallado para decorar

 

Preparación:

  1. Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
  2. Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
  3. Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
  4. Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.