20 Recetas fáciles con salmón para disfrutar en Semana Santa

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© Grok Grub

Aguacates rellenos con salmón

Otra genial receta que te hará agua la boca, perfecta para un brunch dominical con la familia.

Ingredientes:

• 4 aguacates
• 120 g de salmón ahumado
• 8 huevos
• Sal y pimienta
• Copos de chile
• Eneldo fresco

Precalentar el horno a 200ºC. Cortar los aguacates a la mitad y retirarles el hueso y un poquito del aguacate de modo que quede suficiente espacio para meter el huevo. Coloca las mitades de aguacate en una fuente para horno, agrega trocitos del salmón ahumado y el huevo en el medio. Sazona con sal y pimienta, y llévalos a horno por 15 o 20 minutos. Decora con los copos de chile y eneldo fresco.