¿Sabías que existen alimentos en peligro de extinción?

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Vino

Algunos vinos de calidad están desapareciendo de nuestro menú diario, como ser el vino de Crespiello, el Urezti o el vino negro de Callet, devido al clima tan cambiante. El sabor de un vino es el resultado de un balance entre el azúcar y la acidez de las uvas del que está compuesto, por ello, un clima adecuado es esencial para su crecimiento.