30 Recetas tan fáciles que se hacen prácticamente solas

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Salmón glaseado

Este salmón con un glaseado sencillo de toque ligeramente dulce es saludable y a la vez reconfortante. Ya sea que lo sirvas sobre una cama de arroz o de verduras salteadas, es una manera deliciosa de variar tu menú semanal, incluyendo más pescados saludables.

Ingredientes para 4 personas

• 1 filete de salmón de unos 500 g o 4 filetes individuales
• ½ taza de salsa de soja
• ¼ de taza de miel de acacia líquida
• ¼ de taza de zumo de naranja
• 4 dientes de ajo
• 1 cdta de jengibre molido
• ¼ cdta de pimienta en grano

Preparación

1. Limpiar bien el pescado quitando las espinas de la carne.
2. Pon la salsa de soja en un bol pequeño con la miel, el zumo de naranja, el ajo, el jengibre y los granos de pimienta.
3. Sumerge el salmón en él y déjalo macerar durante 30 minutos.
4. Sacar el salmón de la nevera, escurrirlo un poco de su adobo y precalentar el horno a 180°C.
5. Poner el salmón envuelto en papel de aluminio, para que el vapor se quede dentro. Cocinar durante unos 15-20 minutos.