30 Recetas para cumplir tu objetivo de comer ligero

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Pechugas de pollo con mozzarella

Con esta salsa de tomate afrutada y un poco de mozzarella gratinada, el pollo es una auténtica delicia. Lo mejor es servirlo con pasta integral para una cena completa.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de pechuga de pollo
  
• 2 cdas de hierbas italianas
  
• 1 cda de pimentón dulce en polvo
  
• 250 ml de salsa de tomate
  
• 8 lonchas de queso
  
• Sal y pimienta para sazonar

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C.
   
2. Sazonar los filetes de pechuga de pollo con hierbas italianas, pimentón en polvo, sal y pimienta.
   
3. Calentar un poco de aceite en una sartén grande apta para el horno.
   
4. Freír el pollo durante 5 minutos por cada lado. Añadir la salsa de tomate.
   
5. C dos rodajas de queso sobre cada pechuga de pollo.
   
6. Cocer en el horno durante unos 15 minutos, hasta que la mozzarella se haya derretido y el pollo esté bien hecho.