15 Recetas de pollo perfectas para el verano

9/15 Vista previa Siguiente

© DronG / Shutterstock.com

Pollo caprese

Para los más hambrientos no siempre basta una ensalada caprese al mediodía. Por fortuna, agregando pollo tendrás una ensalada completa y saludable.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 pechugas de pollo
• 1 bolsa de lechugas mixtas
• 2 paquetes de tomates cherry
• 2 paquetes de mini mozzarellas
• 4 cdas de vinagre balsámico
• 4 cdas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cdta de orégano en polvo
  
• Albahaca fresca al gusto

Preparación:

1. Calienta un poco de aceite en una sarténmm condimenta las pechugas con sal, pimineta y orégano, y cocina por ambos lados, unos 10 minutos. 
2. Lava las lechugas y sepáralas en 4 platos.
3. Lava también los tomates cherry y distribuye en los platos. Distribuye también el queso mozzarella.
4. Sirve una pechuga de pollo cortada en tiras en cada plato. Aliña con aceite y vinagre balsámico.
5. Decora con hojas de albahada y sirve.