15 Recetas de pollo perfectas para el verano

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Fideos soba con pollo

Los fideos soba están preparados con harina integral, se cocinan muy rápido y son especialmente sabrosos en recetas frías. De ahí que sea tan fácil disfrutar de esta receta.

Ingredientes para 4 personas:

• 200g de fideos soba 
• 3 pechugas de pollo
• 1 pepino grande
• 1/4 taza de salsa de soja dulce
• 5 cdas de aceite de sésamo
• 2 cdas de vinagre de arroz
• Semillas de sésamo, para decorar

Preparación:

1. Cocina los fideos soba siguiendo las instrucciones del paquete. Deja enfriar.
2. Aparte, cocina las pechugas de pollo a la sartén con un poco de aceite, sal y pimienta. Córtalas en trozos.
3. Lava el pepino y corta en tiras, rodajas o cubos a tu gusto.
4. En una ensaladera grande, mezcla el resto de los ingredientes para la salsa.
5. Incorpora los fideos y mezcla bien. Luego añade el pollo y el pepino, y sirve.