15 Recetas de pollo perfectas para el verano

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Pollo al limón

El pollo al limón es una receta fácil y rapidísima que siempre saca de apuros. Esta receta en particular es jugosa por dentro y crujiente por fuera, baja en calorías, y combina a la perfección con una gran cantidad de vegetales y acompañamientos. Así que, sin más preámbulos, ¡vamos a descubrirla!

Ingredientes para 4 personas:

• 4 piezas de pollo sin piel
  
• 1 cda de salsa de soja
  
• 1 cda de mostaza
  
• 1/2 taza de perejil fresco picado
  
• 1 cdta de ralladura de limón
  
• 1 cda de paprika
  
• El zumo de un limón
  
• Pimienta negra en polvo al gusto
  
• Sal al gusto

Preparación:

1. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja con la mostaza, el perejil picado, la paprika, el jugo de limón y la ralladura. Agrega sal y pimienta al gusto.
2. Mezcla los ingredientes y deja reposar esta salsa por unos minutos.
3. Mientras tanto, limpia las piezas de pollo y colócalas en un tazón.
4. Vierte el marinado por encima, asegurándote de que cubra bien el pollo por todos lados.
5. Cubre el tazón con film para alimentos y deja reposar en el refrigerador durante por lo menos dos horas. 
6. Precalienta el horno a 180º.
7. Coloca el pollo y el marinado en un recipiente para horno y cubre con papel aluminio.
8. Hornea por 25 minutos. Pasado este tiempo, saca el recipiente y retírale la cubierta de papel aluminio.
9. Vuelve a hornear por 20 minutos más o hasta que esté listo.
10. Sirve este delicioso pollo con un poco de arroz o con patatas al horno, ¡es una verdadera delicia!