29 recetas para comer bien cada día de febrero

25/32 Vista previa Siguiente

© DronG / Shutterstock.com

Coles de Bruselas con bacon

Vamos, un último intento para que le des una oportunidad a las coles de Bruselas.

Ingredientes para 4 personas:

• 300 g de coles de Bruselas
• 1 paquete de bacon ahumado en lonchas
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 3 cdas de miel de arce, para servir
• 1 puñado de nueces troceadas, para servir

Preparación:

1. Retira las hojas externas de las coles de Bruselas y envuelve cada una con una loncha de bacon (puedes usar un palillo para que se sostengan).
2. Calienta una sartén con un poquito de aceite de oliva y saltea a fuego alto, removiendo para que queden crujientes por todos lados.
3. Luego, baja el fuego, añade un pequeño chorrito de agua, tapa la sartén y deja cocinando unos 7 minutos más, o hasta que veas que están suaves. 
4. Cuando estén listas, apaga el fuego y vierte con cuidado la miel de arce por encima.
5. Sirve con nueces troceadas para decorar.