7 Ingredientes deliciosos y ligeros para sustituir las pastas en tus platillos

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Tallarines soba

¿Has escuchado alguna vez sobre estos tallarines? La palabra "soba" viene del japonés y significa trigo sarraceno. Este tipo de fideos saludables e integrales suelen servirse en platillos fríos, aunque también puedes encontrarlos en sopas. Lo mejor de todo es que prepararlos toma solo 2 minutos, ya que son de cocción rápida. 

Puedes disfrutarlos como base de platillos veraniegos variados con vegetales como: champiñones salteados en salsa de soja, edamame, pimiento morrón, batata... ¡o inclusive mezclas agridulces con fruta como piña, mango o aguacate!

Si quieres una salsa básica pero deliciosa que se lleva bien con todo, mezcla un poco de salsa de soja dulce con zumo de limón, jengibre fresco rallado, aceite de sésamo, un poco de miel y ralladura de limón.