31 Recetas de temporada para disfrutar el mes de agosto

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Pastel de atún

Un clásico del verano, deal para esos días calurosos en los que solo apetece comer cosas frescas y estar en la cocina el tiempo justo y necesario. Práctico, ya que puedes dejarlo listo el día anterior y rinde muchísimo para servirlo en reuniones.

Ingredientes para 4 a 6 porciones:

• 1 paquete de pan de sándwich
• 6 lonchas de salmón ahumado
• 2 latas de atún
• 12 palitos de cangrejo
• 2 tarrinas de queso crema de salmón ( aprox. 300 g)
•  Pimientos del piquillo, al gusto
• Lechugas variadas
• Mezcla de quesos rallados
• Aceitunas negras
• Maiz enlatado
• Cebollino al gusto
• Mayonesa, la necesaria

Preparación:

1. En la primera capa de pan, unta un poco de la mezcla de queso crema con el salmón ahumado picado. Encima coloca la lechuga cortada y el surimi en rodajas.
   
2. En la segunda capa de pan, unta la mayonesa y luego coloca el atún desmenuzado. Encima pon los pimientos del piquillo abiertos por la mitad.
   
3. Así debes seguir hasta acabar el pan, que cubrirás con mayonesa y adornarás al gusto.
   
4. Puedes cubrir con quesos rallados  también los laterales. Y encima poner maíz, aceitunas negras por mitad y cebollino. Rodear el pastel con el resto de las lechugas variadas y listo.