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Enciende la parrilla con estas 15 recetas internacionales (y deliciosas)

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Rebañando

©GettyImages: AlexPro9500

Camembert asado

Este queso cremoso y fundente es el broche de oro para una barbacoa perfecta. Para prepararlo, compra un Camembert en una caja de madera tradicional. Retira el Camembert de su envoltorio de papel, colócalo de nuevo en su caja de madera y pínchalo con un tenedor puntiagudo o un cuchillo. A continuación, envuélvelo dos veces con papel de aluminio y colócalo en las brasas cuando aún estén calientes. Se deja cocer durante 10 minutos y se saca de las brasas. Retira el papel de aluminio, quita la tapa y sumerge directamente un trozo de baguette crujiente. ¡Hmmm!


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Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta.